видео рецепт с фото пошаговый

Манты с фаршем и капустой, запечённые в томатном соусе

Фото к рецепту: Манты с фаршем и капустой, запечённые в томатном соусе

Замечательный рецепт, вкусные манты! Интересная начинка из фарша и капусты, лепятся быстро, запекаются в томатном соусе. Обязательно попробуйте такой способ приготовления мант, вам должно понравится! Вся семья сыта и довольна!

Продукты
Для теста:
Яйцо - 1 шт.
Вода - 130 мл
Мука - 375 г
Соль - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
*
Для начинки:
Капуста белокочанная - 1/2 шт.
Фарш мясной - 500 г
Чеснок - 2 зубчика
Кориандр молотый - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Лук репчатый - 2 шт.
Перец острый - 1 шт. (по вкусу)
Зелень петрушки - по вкусу
Масло растительное - для жарки
*
Для соуса:
Помидоры - 400 г
Соль - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки

Видео рецептМанты с фаршем и капустой, запечённые в томатном соусе
Пошаговый фото рецептМанты с фаршем и капустой, запечённые в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Манты с фаршем и капустой, запечённые в томатном соусе - шаг №1

Подготавливаем продукты для теста.
Обычно в тесто на манты, которые мы готовим на пару (в мантоварке), яйцо не добавляем, а здесь по рецепту добавим.

Фото приготовления рецепта: Манты с фаршем и капустой, запечённые в томатном соусе - шаг №2

В чашке смешиваем муку с солью. В муке делаем небольшое углубление, в которое добавляем яйцо и растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Манты с фаршем и капустой, запечённые в томатном соусе - шаг №3

Туда же вливаем воду, замешивая тесто.
Готовое тесто накрываем пленкой или кладем в пакет и даем ему полежать-отдохнуть минут 20.

Фото приготовления рецепта: Манты с фаршем и капустой, запечённые в томатном соусе - шаг №4

Подготавливаем продукты для начинки.

Фото приготовления рецепта: Манты с фаршем и капустой, запечённые в томатном соусе - шаг №5

Лук, порезанный кубиками, обжариваем в растительном масле до легкой золотистости. После чего добавляем к луку фарш и обжариваем 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Манты с фаршем и капустой, запечённые в томатном соусе - шаг №6

Капусту мелко шинкуем (у меня получилось чуть больше половины вилка), солим и слегка мнем руками.
Отправляем капусту к фаршу, перемешиваем и готовим минут 10-15, до полуготовности капусты (должна слегка хрустеть).

Фото приготовления рецепта: Манты с фаршем и капустой, запечённые в томатном соусе - шаг №7

К капусте с фаршем добавляем кориандр, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный острый перец (по вкусу) и измельченную зелень. Перемешиваем и остужаем.

Фото приготовления рецепта: Манты с фаршем и капустой, запечённые в томатном соусе - шаг №8

Помидоры натираем на крупной терке, кожицу выбрасываем.

Фото приготовления рецепта: Манты с фаршем и капустой, запечённые в томатном соусе - шаг №9

Тесто делим, как на пельмени, только заготовки намного больше. Раскатываем заготовки теста в лепешки, в центр выкладываем побольше начинки. Формируем манты: соединяем противоположные стороны лепешки и слепляем, затем попарно слепляем края.

Фото приготовления рецепта: Манты с фаршем и капустой, запечённые в томатном соусе - шаг №10

В подготовленную форму (моя размером 35х25 см) выливаем полученный томатный сок, солим и добавляем пару ложек растительного масла. Перемешиваем и погружаем в соус манты (довольно плотно).

Фото приготовления рецепта: Манты с фаршем и капустой, запечённые в томатном соусе - шаг №11

Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку. Готовим манты с фаршем и капустой в томатном соусе при температуре 180-200 градусов минут 35.

Фото приготовления рецепта: Манты с фаршем и капустой, запечённые в томатном соусе - шаг №12

Подаем манты со сметаной.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Манты с фаршем и капустой, запечённые в томатном соусе. Как приготовить Манты с фаршем и капустой, запечённые в томатном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты изделий из тестаМанты
В духовке
Ужин
Блюда из помидоров Блюда из фарша
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru