рецепт с фото пошаговый

Пшеничные лепёшки с начинкой из овощей

Фото к рецепту: Пшеничные лепёшки с начинкой из овощей
 5 порций
 1 час
 MariaSS   03.08.19

Несложные в приготовлении сытные пшеничные лепешки, которые можно наполнить самыми различными продуктами! Овощная начинка из помидоров и огурцов с добавлением сметаны идеально подойдет. Получается очень сочно и весьма полезно!

Продукты (на 5 порций)
Для лепешек:
Мука - 200 г
Вода - 110 мл
Соль мелкая - 0,25 ч. ложки
*
Для начинки:
Помидоры - 175 г
Огурцы - 200 г
Сметана - 80 г
Соль - 0,25 ч. ложки
Перец черный молотый - на кончике ножа
Укроп свежий - 5 г
*
Для смазывания лепешек (по желанию):
Масло сливочное

Пошаговый фото рецептПшеничные лепёшки с начинкой из овощей
Фото приготовления рецепта: Пшеничные лепёшки с начинкой из овощей - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты для приготовления лепешек с овощами.

Фото приготовления рецепта: Пшеничные лепёшки с начинкой из овощей - шаг №2

В просеянную муку добавьте мелкую соль и влейте по частям воду, замешивая достаточно крутое и плотное тесто.

Фото приготовления рецепта: Пшеничные лепёшки с начинкой из овощей - шаг №3

Оставьте тесто, завернув в пищевую пленку, на 10-20 минут при комнатной температуре. Спустя указанное время тесто станет более однородным, упругим и гладким.

Фото приготовления рецепта: Пшеничные лепёшки с начинкой из овощей - шаг №4

Разделите тесто на 4 части. Каждую часть теста раскатайте в пласт толщиной примерно 2 мм.

Фото приготовления рецепта: Пшеничные лепёшки с начинкой из овощей - шаг №5

При помощи миски или тарелки подходящего размера вырежьте из теста круги диаметром 15 см. Из обрезков теста получится сделать еще один круг. Всего получится 5 лепешек.

Фото приготовления рецепта: Пшеничные лепёшки с начинкой из овощей - шаг №6

На сухой сковородке обжарьте лепешки с обеих сторон до заметного подрумянивания. Огонь должен быть почти максимальным.

Фото приготовления рецепта: Пшеничные лепёшки с начинкой из овощей - шаг №7

Готовые лепешки переложите на тарелку. Чтобы лепешки были более мягкими, их можно смазать сливочным маслом, пока они еще горячие. Если же вы хотите, чтобы лепешки были не маслянистыми, то просто накройте готовые лепешки чистым полотенцем, чтобы они не подсыхали. Я немного смазала маслом.

Фото приготовления рецепта: Пшеничные лепёшки с начинкой из овощей - шаг №8

Приготовьте начинку. Помидоры промойте, разрежьте на 4 части, удалите внутреннюю часть с семенами, чтобы начинка была не сильно жидкой. Мякоть помидоров нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Пшеничные лепёшки с начинкой из овощей - шаг №9

Огурцы промойте. Если кожура плотная и жесткая, то ее лучше срезать. Огурцы нарежьте мелкими кубиками и добавьте к помидорам.

Фото приготовления рецепта: Пшеничные лепёшки с начинкой из овощей - шаг №10

Укроп мелко нарежьте и добавьте к овощам.

Фото приготовления рецепта: Пшеничные лепёшки с начинкой из овощей - шаг №11

Посолите и поперчите начинку, добавьте сметану и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пшеничные лепёшки с начинкой из овощей - шаг №12

Каждую лепешку согните пополам, прижмите, чтобы она не сильно раскрывалась. Внутрь поместите по 2 ст. ложки начинки и слегка прижмите половинки лепешки.

Фото приготовления рецепта: Пшеничные лепёшки с начинкой из овощей - шаг №13

Готовые лепешки с овощами нужно подавать к столу сразу же после приготовления.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пшеничные лепёшки с начинкой из овощей. Как приготовить Пшеничные лепёшки с начинкой из овощей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаЛепешки
Завтрак Ужин
Блюда из огурцов Блюда из помидоров
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)