видео рецепт с фото пошаговый

Пирог с кабачками, ветчиной и сыром

Фото к рецепту: Пирог с кабачками, ветчиной и сыром
 tritarelki   05.07.19

Если вы любите блюда из кабачков, обязательно приготовьте кабачковый пирог с ветчиной и сыром. Ветчина и сыр делают пирог сытным и пикантным, а кабачки добавляют свежести.

Продукты
Кабачки - 300 г
Ветчина - 100 г
Сыр твёрдый - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Яйца - 2 шт.
Сметана - 100 г
Молоко - 100 мл
Масло растительное - 100 мл + для обжаривания
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло сливочное - для смазывания готового пирога

Видео рецептПирог с кабачками, ветчиной и сыром
Пошаговый фото рецептПирог с кабачками, ветчиной и сыром
Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками, ветчиной и сыром - шаг №1

Два яйца среднего размера разбиваем в миску и слегка взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками, ветчиной и сыром - шаг №2

К яйцам добавляем сметану. Сметана может быть любой жирности.

Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками, ветчиной и сыром - шаг №3

В миску к яйцам и сметане выливаем молоко. Молоко, как и сметана, может быть любой жирности.

Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками, ветчиной и сыром - шаг №4

Теперь нужно добавить жир. В качестве жира в этом рецепте я взяла подсолнечное масло. Можно использовать растопленное сливочное масло, растопленный маргарин или оливковое масло.
Добавляем немного соли. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками, ветчиной и сыром - шаг №5

Добавляем просеянную муку высшего сорта и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками, ветчиной и сыром - шаг №6

С помощью миксера перемешиваем тесто до однородности.

Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками, ветчиной и сыром - шаг №7

Молодые кабачки нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до готовности.

Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками, ветчиной и сыром - шаг №8

Добавляем в тесто обжаренные кабачки.

Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками, ветчиной и сыром - шаг №9

Ветчину нарезаем кубиками такого же размера, как и кабачки.
Добавляем нарезанную ветчину в тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками, ветчиной и сыром - шаг №10

Натираем твердый сыр на крупной терке и добавляем в тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками, ветчиной и сыром - шаг №11

Чеснок натираем на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками, ветчиной и сыром - шаг №12

Перемешиваем тесто лопаткой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками, ветчиной и сыром - шаг №13

Включаем духовку и разогреваем ее до 180 градусов.
Застилаем бока и дно формы пергаментной бумагой. Форма у меня диаметром 20 см. Выливаем тесто в форму и равномерно распределяем его с помощью лопатки.
Несколько раз стучим формой по столу, чтобы вышли пузырьки воздуха.

Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками, ветчиной и сыром - шаг №14

Отправляем пирог с кабачками, ветчиной и сыром в разогретую духовку и выпекаем 50-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками, ветчиной и сыром - шаг №15

Готовый горячий пирог смазываем кусочком сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками, ветчиной и сыром - шаг №16

Пирог с кабачками, ветчиной и сыром готов. Желаю вам приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с кабачками, ветчиной и сыром. Как приготовить Пирог с кабачками, ветчиной и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с сыром Сырные пироги
В духовке
Блюда из кабачков Блюда из молока Блюда из сыра
66 спасибо 4 0
Анна Вторник, 18 Августа 2020 г. 17:50 #

Если ветчина и сыр соленые, то лучше соль в тесто не добавлять:)

   
цитировать
tritarelki Понедельник, 31 Августа 2020 г. 11:25 #

Анна
Если ветчина и сыр соленые, то лучше соль в тесто не добавлять:)

Анна, очень правильно замечание. Сейчас настолько все пересаливают, что при выпечки можно и без соли обойтись.

   
цитировать
inn18 Суббота, 19 Сентября 2020 г. 16:43 #

Пирог получился вкусным,когда остыл. Очень долго не мог пропечься,оставляла в духовке на некоторое время.

   
цитировать
tritarelki Воскресенье, 20 Сентября 2020 г. 16:10 #

inn18
Пирог получился вкусным,когда остыл. Очень долго не мог пропечься,оставляла в духовке на некоторое время.

Спасибо за фото! Возможно, долго пекся из-за масла, которое выделилось из сыра и ветчины.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)