Торт "Медовик" с заварным кремом

а блендером можно?

Уксус не нужен! Добавте соду к яйцам, мёд вступит в реакцию и погасит соду))) 😘

Спасибо за совет и комментарий)

Для нас он оооочень сладкий

Здравствуйте! Несколько раз готовила этот торт +/- по такому рецепту. Есть вопрос: Коржи смазывать уже остывшие жёсткие? Или пока они ещё не до конца остыли? Всегда смазывала жёсткие, и это, надо сказать, то ещё мучение. Может только у меня они получаются не с идеальной ровной поверхностью, а волнистые, как будто лежали не на столе, а «как придётся»?

Спасибо большое!

Уксус не нужен! Добавте соду к яйцам, мёд вступит в реакцию и погасит соду))) 😘

Коржи смазывать нужно остывшие, коржи тонкие и хорошо смазываются. Почему мучение?

Коржи будут тонкие и рыхлые, хорошо пропитаются кремом.

Спасибо огромное,это мой первый медовик😄,очень все просто и вкусно😍

Спасибо !) Готовьте на здоровье!

Уже делала пару раз медовик и до этого, но потеряла рецепт. Данный рецепт, если честно, не очень удачный. Нет той "медовости", аромата, нежности. По вкусу магазинный рыжик напомнил. Но для неискушённых сойдёт.

И ещё, крем оооочень маслянный!!! Лучше делать классический заварной.

Тесто не забивайте сильно мукой, коржи будут ароматные ещё зависит от качества меда.

Это дело вкуса)

Первый раз сама с 0 пекла торт, выбрала этот рецепт. Результат ооочень понравился всем домашним! Делала не 8, а 9 коржей. Крем выбрала другой по маминому рецепту. Получился пропитанный, не приторный, ароматный и очень вкусный торт! Автору большое спасибо за рецепт!

Анна, спасибо большое за фото и отзыв, мне очень приятно) и для меня ваше мнение очень важно! Получился красивый и аппетитный торт! Приятного Вам аппетита!

С первого раза получился ооочеенььь вкусный торт и вид. спасибо за рецепт 🤗

Я очень рада) спасибо большое за отзыв, для меня это очень важно!Приятного Вам аппетита!

Тортик получился восхитительным!

Я рада) благодарю за фото и отзыв! Приятного Вам аппетита!

Чтобы коржи были не волнистыми, перед тем как выпекать их, слегка проткните всю поверхность коржа зубчиками вилки.

Раньше в крем масло не ложили.Был просто заварной крем.Тортик получался очень мягкий

Здравствуйте! Несколько раз готовила этот торт +/- по такому рецепту. Есть вопрос: Коржи смазывать уже остывшие жёсткие? Или пока они ещё не до конца остыли? Всегда смазывала жёсткие, и это, надо сказать, то ещё мучение. Может только у меня они получаются не с идеальной ровной поверхностью, а волнистые, как будто лежали не на столе, а «как придётся»?Спасибо большое!

Чтобы коржи не вздулись перед выпечкой нужно наколоть их вилкой. Коржи смазывать уже полностью остывшие, можно на следующий день, чтобы крем не растаял, крем же масляный)

Впервые вообще пекла торт, очень вкусный, пропитался за ночь, справилась за 2,5 часа😊 спасибо большое!

Впервые вообще пекла торт, очень вкусный, пропитался за ночь, справилась за 2,5 часа😊 спасибо большое!

Я рада, что торт Вам понравился. Благодарю за фото, отзыв и комментарий! Приятного аппетита!

Крем вообще не то. Пришлось добавлять муки что бы смесь стала сгущаться. В конце концов не такой густой получился как должен быть.

Крем вообще не то. Пришлось добавлять муки что бы смесь стала сгущаться. В конце концов не такой густой получился как должен быть.

Вы что то сделали не по рецепту. Мука до варки добавляется в заварную основу, варить нужно до загустения, масло сливочное и заварная основа должны быть обязательно комнатной температуры и крем всегда будет густой.

Я добавила треть от этого количества сахара и все равно очень сладкий крем

Классный рецепт

Классный рецепт

Благодарю!

Получился вкусный тортик. Правда заварный крем не получился, думаю со сметанным сделаю в следующий раз.

Получился вкусный тортик. Правда заварный крем не получился, думаю со сметанным сделаю в следующий раз.

Почему крем не подучился? Обязательное условие для взбивания крема - заварная основа и масло должны быть одной температуры.

Спасибо за рецепт, у меня 2 получились по 5 коржей. Моим очень понравился, очень вкусный. Спасибо

Спасибо за рецепт, у меня 2 получились по 5 коржей. Моим очень понравился, очень вкусный. Спасибо

Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам и Вашей семье понравился!