рецепт с фото пошаговый

Галета с картофелем и сардиной

Фото к рецепту: Галета с картофелем и сардиной
 1 час 50 мин (ваши 35 мин)
 КомуДобавки   19.12.18

Галета (открытый пирог) с картофелем и консервированной сардиной – пример того, как из обычных бюджетных продуктов можно приготовить вкусное и красивое блюдо. Хрустящее тесто, запечённый картофель и ароматная рыбка отлично сочетаются в этом рецепте. Такой рыбный пирог с картошкой обязательно понравится всем членам семьи.

Продукты
Для теста:
Мука пшеничная - 300 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
Масло растительное - ½ стакана
Вода горячая - ½ стакана
Соль - 1 щепотка
*
Для начинки:
Картофель - 700 г (6-7 шт.)
Сардины консервированные в масле - 200 г
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для украшения (по желанию):
Зелень свежая - по вкусу

Пошаговый фото рецептГалета с картофелем и сардиной
Фото приготовления рецепта: Галета с картофелем и сардиной - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления пирога с картошкой и консервированной рыбой.

Фото приготовления рецепта: Галета с картофелем и сардиной - шаг №2

Картофель очищаем от кожуры.

Фото приготовления рецепта: Галета с картофелем и сардиной - шаг №3

Отвариваем картофель в подсоленной воде до полуготовности (10-15 минут после закипания).

Фото приготовления рецепта: Галета с картофелем и сардиной - шаг №4

Просеиваем муку с разрыхлителем. Кладём щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Галета с картофелем и сардиной - шаг №5

Растительное масло смешиваем с горячей водой.

Фото приготовления рецепта: Галета с картофелем и сардиной - шаг №6

В муку вливаем воду с маслом.

Фото приготовления рецепта: Галета с картофелем и сардиной - шаг №7

Вымешиваем тесто. Формируем из теста колобок.

Фото приготовления рецепта: Галета с картофелем и сардиной - шаг №8

Миску с тестом накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Галета с картофелем и сардиной - шаг №9

Картофель нарезаем кружочками.

Фото приготовления рецепта: Галета с картофелем и сардиной - шаг №10

Рыбу разминаем вилкой. Используем только кусочки рыбы, масло из банки нам не понадобится.

Фото приготовления рецепта: Галета с картофелем и сардиной - шаг №11

Включаем духовку разогреваться до 200 градусов.
Тесто раскатываем в круг диаметром 40 см.

Фото приготовления рецепта: Галета с картофелем и сардиной - шаг №12

Пласт теста переносим на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Фото приготовления рецепта: Галета с картофелем и сардиной - шаг №13

На тесто выкладываем половину картофеля, отступая от краев 4-5 см.

Фото приготовления рецепта: Галета с картофелем и сардиной - шаг №14

Поверх картофеля равномерно выкладываем рыбу.

Фото приготовления рецепта: Галета с картофелем и сардиной - шаг №15

На рыбу выкладываем оставшийся картофель. Посыпаем молотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Галета с картофелем и сардиной - шаг №16

Растапливаем сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Галета с картофелем и сардиной - шаг №17

Края теста загибаем поверх начинки.

Фото приготовления рецепта: Галета с картофелем и сардиной - шаг №18

Картофель и края теста обильно смазываем сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Галета с картофелем и сардиной - шаг №19

Выпекаем открытый пирог с картошкой и консервированной рыбой при 200 градусах 40-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Галета с картофелем и сардиной - шаг №20

Галета с картофелем и сардиной готова. Даём картофельному пирогу с рыбой немного остыть и разрезаем на порции. При желании украшаем пирог рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Галета с картофелем и сардиной. Как приготовить Галета с картофелем и сардиной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиКартофельные пироги Пироги с картошкой Пироги с рыбой
ТестоБездрожжевое тесто
В духовке
Блюда из картофеля
24 спасибо 6535 2 0
Ksu876 Вторник, 01 Января 2019 г. 20:06 #

Спасибо за рецепт, пирог просто обалденный, второй раз рыбу заменила отварной курицей. Тесто можно использовать для любой начинки, и для сладкой то же.

   
цитировать
chibidi Вторник, 19 Ноября 2019 г. 13:47 #

У меня был тунец консервированный. Плюс я посыпала кунжутом.

Спасибо за рецепт)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)