Банановые оладьи со шпинатом

Подготовить все необходимые продукты.
Шпинат разморозить. Если у вас шпинат свежий, то его нужно припустить на сковороде 2-3 минуты, добавив 2 столовых ложки воды, затем измельчить блендером.

Банан очистить и нарезать кусочками.

Яйца смешать со шпинатом.

Взбить всё вместе до однородности.

Добавить кусочки банана.

Измельчить блендером до гладкости.

Добавить в бананово-шпинатное пюре сахар, соль, ванильный сахар.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.

Хорошо размешать и дать тесту для оладий постоять 10 минут.

Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Тесто выкладывать ложкой.

Жарить банановые оладьи со шпинатом на умеренном огне до золотистой корочки.

Подавать оладьи из бананов со сметаной, мёдом или фруктовым сиропом.
Приятного чаепития!