рецепт с фото пошаговый

Жареная рыба со щавелевым соусом

Фото к рецепту: Жареная рыба со щавелевым соусом
 4 порции

Щавелевый соус идеально дополняет вкус жареной рыбы.

Продукты (на 4 порции)
Филе рыбное - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Щавель - около 100 г
Сливки 10% - 200 мл
Мука - 1 ст. ложка + для панировки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептЖареная рыба со щавелевым соусом
Фото приготовления рецепта: Жареная рыба со щавелевым соусом - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления жареной рыбы со щавелевым соусом.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба со щавелевым соусом - шаг №2

Лук очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба со щавелевым соусом - шаг №3

Щавель вымыть, обсушить и тоже мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба со щавелевым соусом - шаг №4

В небольшом сотейнике обжарить лук до прозрачности, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба со щавелевым соусом - шаг №5

Добавить щавель.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба со щавелевым соусом - шаг №6

Влить 2-3 ст. ложки воды и тушить 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба со щавелевым соусом - шаг №7

Затем влить сливки, нагреть.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба со щавелевым соусом - шаг №8

Добавить муку, быстро и тщательно перемешать, чтобы не было комков. Довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба со щавелевым соусом - шаг №9

Затем пюрировать щавелевый соус для рыбы с помощью блендера.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба со щавелевым соусом - шаг №10

Филе рыбы вымыть, обсушить, нарезать порционными кусочками. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба со щавелевым соусом - шаг №11

Кусочки рыбы панировать в муке, затем обмакнуть во взбитое яйцо.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба со щавелевым соусом - шаг №12

Обжарить рыбу на растительном масле с двух сторон, довести до готовности под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба со щавелевым соусом - шаг №13

Подать жаренную рыбу со щавелевым соусом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная рыба со щавелевым соусом. Как приготовить Жареная рыба со щавелевым соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная
Рецепты соусовСоус для рыбы
Ужин

Блюда из горбушиГорбуша жареная Блюда из семги Блюда из трески Блюда из щавеля
14 спасибо 7377 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)