рецепт с фото пошаговый

Фрикандели (колбаски без оболочки)

Фото к рецепту: Фрикандели (колбаски без оболочки)
 Oksiniya01   17.05.18

Готовим сегодня фрикандели - жареные колбаски, напоминающие по форме сигары. Особенно популярны они на территории Голландии, Бельгии и Германии.

Продукты
Фарш смешанный – 550 г
Хлеб белый (мякоть) – 100 г
Чеснок – 3 зубчика
Паприка молотая – 1 ч. л.
Майоран – 0,5 ч. л.
Масло растительное – 2-3 ст. л.
Перец черный свежемолотый – по вкусу
Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецептФрикандели (колбаски без оболочки)
Фото приготовления рецепта: Фрикандели (колбаски без оболочки) - шаг №1

Подготавливаем продукты необходимые для приготовления фриканделей.

Фото приготовления рецепта: Фрикандели (колбаски без оболочки) - шаг №2

Выкладываем фарш в удобную для вымешивания чашку.

Фото приготовления рецепта: Фрикандели (колбаски без оболочки) - шаг №3

Размачиваем в воде белый хлеб, отжимаем излишки жидкости и отправляем хлебную мякоть к фаршу.

Фото приготовления рецепта: Фрикандели (колбаски без оболочки) - шаг №4

Добавляем чеснок, раздавленный прессом.

Фото приготовления рецепта: Фрикандели (колбаски без оболочки) - шаг №5

Приправляем солью, перцем и специями.

Фото приготовления рецепта: Фрикандели (колбаски без оболочки) - шаг №6

Тщательно вымешиваем фарш руками до эластичной однородности.

Фото приготовления рецепта: Фрикандели (колбаски без оболочки) - шаг №7

Теперь формируем сигарообразные колбаски. Можно для удобства использовать мясорубку со специальной насадкой, можно сформировать руками, а можно сделать удобное приспособление из пластиковой бутылки. Берем обычную пластиковую бутылку и отрезаем верх с горлышком. Затем в полученную воронку накладываем фарш и выдавливаем через горлышко.

Фото приготовления рецепта: Фрикандели (колбаски без оболочки) - шаг №8

Получаем плотные и ровненькие по толщине колбаски. Длина колбасок может колебаться от 10 до 13 см.

Фото приготовления рецепта: Фрикандели (колбаски без оболочки) - шаг №9

Колбаски жарим на сковороде в небольшом количестве масла. Периодически прокручиваем колбаски с одного бока на другой, чтобы румяная корочка получилась равномерной.

Фото приготовления рецепта: Фрикандели (колбаски без оболочки) - шаг №10

Подаем румяные фрикандели с жареными или запеченными дольками картофеля и любимым соусом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фрикандели (колбаски без оболочки). Как приготовить Фрикандели (колбаски без оболочки)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы Бельгийская кухня
Голландская кухня
Немецкая кухня

Блюда из фаршаФарш мясной
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru