видео рецепт с фото пошаговый

Соус "Песто"

Фото к рецепту: Соус "Песто"
 15 мин (ваши 15 мин)
 MaryanaTastyFood   31.01.18

Итальянский соус песто с потрясающим ярким вкусом и ароматом. Песто легко и очень быстро можно приготовить дома! Помимо прочего, песто считается исключительно здоровым и натуральным продуктом. Соус служит отличным дополнением практически к любому блюду и готовится из доступных продуктов.

Продукты
Масло оливковое первого отжима (Extra Virgin) - 150 мл
Базилик зеленый свежий - 75 г
Сыр пармезан (или похожий сыр) - 75 г
Орехи кедровые - 3 ст. л.
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль (при необходимости)

Видео рецептСоус "Песто"
Пошаговый фото рецептСоус "Песто"
Фото приготовления рецепта: Соус "Песто" - шаг №1

Как приготовить соус песто:

Базилик помыть, обсушить, листья отделить от стеблей и сложить в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Соус "Песто" - шаг №2

Добавить очищенный и порезанный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Соус "Песто" - шаг №3

Всыпать кедровые орехи.

Фото приготовления рецепта: Соус "Песто" - шаг №4

Добавить сыр пармезан, порезанный произвольными кусочками.
(Если используете сыр пармезан, солить соус не нужно, так как этот сыр достаточно соленый. Но если вместо пармезана используете другой несоленый твердый сыр, то соус песто можно немного подсолить по вкусу.)

Фото приготовления рецепта: Соус "Песто" - шаг №5

Затем влить оливковое масло. Масло должно быть первого холодного отжима (Extra Virgin), именно такое масло лучше всего использовать для соуса.

Фото приготовления рецепта: Соус "Песто" - шаг №6

Недолго измельчить в блендере.

Фото приготовления рецепта: Соус "Песто" - шаг №7

При измельчении не нужно добиваться однородной консистенции соуса. Песто наоборот должен остаться неоднородным, состоящим из небольших кусочков.

Фото приготовления рецепта: Соус "Песто" - шаг №8

Готовый соус песто получается густой, с потрясающим ароматом свежей зелени базилика и оливкового масла.

Фото приготовления рецепта: Соус "Песто" - шаг №9

Песто прекрасно сочетается с самыми разными видами итальянской пасты (макаронными изделиями), подходит для заправки салатов, мясных и рыбных блюд.

Фото приготовления рецепта: Соус "Песто" - шаг №10

Нереально вкусный соус, и даже не верится, насколько просто и быстро можно приготовить песто в домашних условиях!

Фото приготовления рецепта: Соус "Песто" - шаг №11

Соус "Песто" готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус "Песто". Как приготовить Соус "Песто"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовПесто Соус для рыбы Соус сырный Соус чесночный Итальянская кухня
Блюда из сыра
12 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)