видео рецепт с фото пошаговый

Острый соус из слив (на зиму)

Фото к рецепту: Острый соус из слив (на зиму)
 1 час 30 мин (ваши 25 мин)
 Марина3   03.10.17

Соус из слив получается острым и пряным. Он хорошо сочетается с рыбой, с мясом и с овощами. Для пикантности можно использовать соус и с макаронными изделиями. Сливовый соус хорошо изменяет блюдо, улучшая вкус всех его ингредиентов.

Продукты
Слива - 1 кг
Перец сладкий - 2 шт.
Лук репчатый сладких сортов - 3 шт.
Чеснок - 1 головка
Перец острый - 1-2 шт. (по вкусу)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Томатная паста - 2 ст. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Петрушка свежая - 3 веточки

Видео рецептОстрый соус из слив (на зиму)
Пошаговый фото рецептОстрый соус из слив (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Острый соус из слив (на зиму) - шаг №1

Для приготовления соуса из слив, с перцем, луком и чесноком, подготовить необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Острый соус из слив (на зиму) - шаг №2

Из слив удалить косточки и разрезать сливы на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Острый соус из слив (на зиму) - шаг №3

Сладкий перец очистить от семян и нарезать крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Острый соус из слив (на зиму) - шаг №4

Зелень порубить.

Фото приготовления рецепта: Острый соус из слив (на зиму) - шаг №5

Лук очистить и крупно порезать.

Фото приготовления рецепта: Острый соус из слив (на зиму) - шаг №6

Чеснок очистить и нарезать на кусочки, если зубки большие. Горький перец порезать.

Фото приготовления рецепта: Острый соус из слив (на зиму) - шаг №7

Порционно измельчить все подготовленные продукты в блендере или пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Острый соус из слив (на зиму) - шаг №8

В глубокий сотейник или кастрюлю вылить смесь измельчённых продуктов, добавить томатную пасту, сахар, соль, растительное масло. Всё перемешать и поставить на огонь.

Фото приготовления рецепта: Острый соус из слив (на зиму) - шаг №9

Довести массу до кипения, попробовать на вкус, и если специй не хватает, добавить по вкусу.
После закипания варить соус из слив, перца, лука и чеснока 30 минут на слабом огне, постоянно помешивая. За 10 минут до окончания варки всыпать рубленую зелень и доварить сливовый соус.

Фото приготовления рецепта: Острый соус из слив (на зиму) - шаг №10

Готовый острый соус из слив на зиму горячим разлить по заранее стерилизованным банкам. Укупорить стерилизованными крышками, накрыть полотенцем и дать остыть.

Фото приготовления рецепта: Острый соус из слив (на зиму) - шаг №11

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Острый соус из слив (на зиму). Как приготовить Острый соус из слив (на зиму)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты приправАджикаАджика из слив
Рецепты соусовСоус для рыбы Соусы и приправы для шашлыка
Блюда из перца Блюда из слив
3 спасибо 1 0
Марина3 Вторник, 03 Октября 2017 г. 10:35 #

Соус из слив позволяет внести вкусовое разнообразие в обычные и, казалось бы, надоевшие блюда.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(94)