рецепт с фото

Сливовый соус

Фото к рецепту: Сливовый соус
 Simple Food   08.10.18

В сезон осенних заготовок предлагаю приготовить соус из слив с чесноком и зеленью. Это идеальный соус к мясу, рыбе и овощам.

Продукты
Сливы - 2 кг
Кинза свежая - 200 г
Мята свежая - 200 г
Чеснок - 4-5 зубчиков
Перец чили молотый - 0,5-1 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Вода - 1 стакан

Как приготовить сливовый соус:

1. Сливы разделите на половинки и сложите в глубокую кастрюлю.

2. Залейте сливы одним стаканом воды, доведите до кипения и варите до тех пор, пока кожица слив не станет совсем мягкой.

3. С помощью блендера измельчите сливы до однородного состояния.

4. Всыпьте соль, сахар и перец чили. Поставьте соус снова вариться. Дайте закипеть и проварите еще минут 20.

5. В чашу блендера сложите очищенный чеснок, листья мяты и кинзы, все хорошо измельчите.

6. В сливовый соус добавьте измельченную зелень и проварите еще 15 минут.

7. Горячий соус из слив с чесноком и зеленью разлейте по стерилизованным баночкам.

Этот удивительный сливовый соус настолько вкусный, что его можно просто есть ложками, ну а к мясу или яичнице будет просто отличным дополнением.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сливовый соус. Как приготовить Сливовый соус?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты приправАджикаАджика из слив
Рецепты соусовСоус для рыбы Соус чесночный Ткемали
Блюда из слив
159 спасибо 47091 1 1
Маргарита Пятница, 20 Августа 2021 г. 12:45 #

Вкус конечно не плохой. Но цвет не соответствует вашему фото. Наверное стоило написать какой сорт сливы вы использовали. Я взяла кабардинку, но цвет конечно не очень,но вкусная буду томатную пасту добавлять для цвета.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)