видео рецепт с фото пошаговый

Хрустящие огурцы с кетчупом чили

Фото к рецепту: Хрустящие огурцы с кетчупом чили

Сегодня я расскажу Вам, как заготовить на зиму огурцы в маринаде на основе кетчупа чили - замечательные хрустящие огурчики, твердые, с легкой кислинкой, довольно приятной ноткой остроты и при этом не пересоленные. Рецепт оригинальный - огурцы закатываются в банки без стерилизации и отлично хранятся всю зиму.

Продукты
Огурцы – 2 кг
Укроп сухой
Листья хрена
Перец острый зеленый
Чеснок
Лист лавровый
Перец черный горошком
Для маринада:
Кетчуп чили - 1 упаковка (300 г)
Сахар – 1 стакан
Соль – 2 ст. ложки
Уксус 9% - 1 стакан
Вода – 6 стаканов

По этому рецепту можно консервировать и кабачки.

Видео рецептХрустящие огурцы с кетчупом чили
Пошаговый фото рецептХрустящие огурцы с кетчупом чили
Фото приготовления рецепта: Хрустящие огурцы с кетчупом чили - шаг №1

Подготовить продукты для консервирования огурцов на зиму. Огурцы предварительно вымыть, удалить соцветия и хвостики, залить холодной водой на 4 часа, периодически ее меняя.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие огурцы с кетчупом чили - шаг №2

Банки и крышки предварительно вымыть и стерилизовать удобным для вас способом.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие огурцы с кетчупом чили - шаг №3

В подготовленные банки на дно укладываем следующие ингредиенты: нарезанный укроп, листья хрена, нарезанный острый перец по вкусу, 2-3 лавровых листа, 5-6 шт. перца черного горошком, 2 зубчика чеснока.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие огурцы с кетчупом чили - шаг №4

Далее в банки уложить (поставить) плотными рядами огурцы.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие огурцы с кетчупом чили - шаг №5

После этого залить в банки кипящую воду, закрыть крышками и оставить на столе на 20 минут. Затем остывшую воду вылить.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие огурцы с кетчупом чили - шаг №6

В небольшой кастрюле приготовить рассол-маринад - влить 6 стаканов кипящей воды, добавить 1 стакан сахара, 2 ст. ложки соли, 1 пакет томатного кетчупа чили, 1 стакан уксуса. Перемешать, поставить на огонь и довести до закипания.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие огурцы с кетчупом чили - шаг №7

Полученным маринадом с кетчупом залить огурцы в банках и закрыть (или закатать) крышками.

Фото приготовления рецепта: Хрустящие огурцы с кетчупом чили - шаг №8

Банки с огурцами, с кетчупом чили, укутать одеялом до остывания.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хрустящие огурцы с кетчупом чили. Как приготовить Хрустящие огурцы с кетчупом чили?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Огурцы на зиму
Рецепты закусокХолодные закуски

Блюда из огурцовОгурцы консервированные Огурцы маринованные
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(141)