рецепт с фото пошаговый

Десерт "Персик Мельба"

Фото к рецепту: Десерт "Персик Мельба"
 2 порции
 1 час (ваши 20 мин)

Десерт «Персик Мельба» – это половинки персиков, в каждой из которых находится шарик ванильного мороженого, политый соусом из протертой малины с сахаром.

Продукты (на 2 порции)
Персики свежие - 2 шт.
Малина свежая - 200 г
Пудра сахарная (или сахар) - 100 г
Мороженое ванильное
*
Для украшения (по желанию):
Хлопья миндальные - 1 ст. ложка
Мята - 2 веточки

Десерт «Персик Мельба» - это гениальное изобретение повара Огюста Эскофье, придуманное для оперной певицы Нелли Мельбы.

*

В десерте могут использоваться как свежие персики, так и проваренные в сиропе.

*

Время приготовления - 1 час (указано с учетом остывания персиков в сиропе).

Пошаговый фото рецептДесерт "Персик Мельба"
Фото приготовления рецепта: Десерт "Персик Мельба" - шаг №1

Ингредиенты для приготовления десерта "Персик Мельба".

Фото приготовления рецепта: Десерт "Персик Мельба" - шаг №2

Как приготовить десерт из персиков с мороженым и малиновым соусом:

В малину всыпать 2 ст. ложки сахарной пудры (или сахара) и оставить на некоторое время, чтобы малина пустила сок.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Персик Мельба" - шаг №3

Затем протереть малину через сито.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Персик Мельба" - шаг №4

Персики разрезать пополам.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Персик Мельба" - шаг №5

Приготовить сироп из оставшейся сахарной пудры (или сахара) и 1,5 стакана воды. Опустить половинки персиков в сироп, проварить на среднем огне в течение 3-4 минут. Остудить персики в сиропе.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Персик Мельба" - шаг №6

Затем вынуть персики из сиропа, удалить косточку, очистить от кожицы.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Персик Мельба" - шаг №7

В креманки выложить немного протертой малины. Сверху поместить половинки персиков.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Персик Мельба" - шаг №8

На персики выложить мороженое.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Персик Мельба" - шаг №9

Накрыть второй половиной персика.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Персик Мельба" - шаг №10

Полить оставшимся малиновым соусом.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Персик Мельба" - шаг №11

Украсить десерт хлопьями миндаля и веточками мяты.

Фото приготовления рецепта: Десерт "Персик Мельба" - шаг №12

Нежный, красивый и вкусный десерт "Персик Мельба" готов. Подавать сразу же. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Десерт "Персик Мельба". Как приготовить Десерт "Персик Мельба"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Французская кухня
День влюбленных
День рождения Детский праздник На праздничный стол
Детский
Блюда из малины Блюда из персиков

Тема › Блеснуть при случае

3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)