Тыква с курагой и вишнями

Очищенную и хорошо промытую тыкву нарезать тонкими ломтиками. Вишневое варенье отцедить от сиропа, оставив вишни без косточек. Курагу перебрать, залить горячим молоком, дать постоять. Изюм или каринку без косточек перебрать, промыть и залить горячим чаем на 20 минут.

Положить в кастрюлю слой кусочков тыквы, затем слой кураги, вновь тыкву, изюма, снова слой тыквы и слой вишневых ягод. Влить немного хорошо подслащенного молока и добавить ложку густой домашней сладкой сметаны.

Тушить в духовке на слабом огне под крышкой до размягчения тыквы. Затем снять крышку и выпарить остатки жидкости 5-10 минут на сильном огне, чтобы верхний слой вишен слегка подрумянился. В горячую тыкву положить немного сливочного масла, дать слегка настояться и подать на стол теплой. Отдельно подать к тыкве отварной рассыпчатый рис.