рецепт с фото пошаговый

Челогач в зеленом маринаде

Фото к рецепту: Челогач в зеленом маринаде
 2 порции
 PovarOksana   29.03.16

Маринованный челогач, рецепт с черемшой и петрушкой. Часто готовлю на ужин.

Продукты (на 2 порции)
Челогач (свиная корейка на косточке), толщиной 4 см - 2 шт.
Петрушка свежая - 1/2 пучка
Черемша - 10 шт.
Уксус белый винный - 1 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептЧелогач в зеленом маринаде
Фото приготовления рецепта: Челогач в зеленом маринаде - шаг №1

Как приготовить челогач в зеленом маринаде:

Челогач помойте.

Фото приготовления рецепта: Челогач в зеленом маринаде - шаг №2

Черемшу и петрушку мелко порубите сначала ножом, а потом еще раз ножами блендера.

Фото приготовления рецепта: Челогач в зеленом маринаде - шаг №3

Смешайте зелень с оливковым маслом и уксусом.

Фото приготовления рецепта: Челогач в зеленом маринаде - шаг №4

Переложите зеленый маринад в двойной пластиковый пакет. Выложите в него мясо, хорошо перемешайте, завяжите пакет и положите в холодильник на 30-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Челогач в зеленом маринаде - шаг №5

Достаньте челогач из пакета, снимите почти весь зеленый маринад (если на мясе останется немного зеленых листиков, не страшно).
Выложите мясо на разогретую сковороду-гриль. Посыпьте солью и перцем.

Фото приготовления рецепта: Челогач в зеленом маринаде - шаг №6

Жарьте челогач до румяных полосок. Потом переверните стейки, посолите и поперчите, и обжарьте мясо с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Челогач в зеленом маринаде - шаг №7

Переложите мясо в огнеупорную форму, смазанную растительным маслом (можете просто застелить фольгой). Накройте вторым куском фольги и отправьте челогач в духовку, разогретую до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Челогач в зеленом маринаде - шаг №8

Готовьте челогач в духовке минут 40-50.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Челогач в зеленом маринаде. Как приготовить Челогач в зеленом маринаде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для свинины Маринад для стейка
На праздничный стол
Маринование
Блюда из черемши
4 спасибо 5237 1 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)