рецепт с фото пошаговый

Запеченная горбуша

Фото к рецепту: Запеченная горбуша
 2 порции
 Alena2018   27.02.16

Запеченная горбуша - отличная идея для ужина или обеда. Также такое блюдо из рыбы можно порционно подавать к праздничному столу, добавив всевозможные гарниры, овощи и зелень. В нашем рецепте добавим к рыбе шарики моцареллы.

Продукты (на 2 порции)
Стейки горбуши - 2 шт.
Лимон - 1/2 шт.
Лук репчатый (красный) - 1 шт.
Тимьян свежий - 5-6 веточек
Базилик сушеный - щепоть
Травы греческие - щепоть
Паста-приправа для рыбы (покупная или домашнего приготовления, см. ниже) - 10-20 г
Паприка - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло оливковое - 20 г
Сыр моцарелла, маленькие шарики (для подачи) - 5-6 шт.

Соус к рыбе готовим на основе насыщенной пастообразной приправы. Пасту-приправу для рыбы можно взять готовую, а можно приготовить самостоятельно. Для этого смешайте воду и масло растительное в равных количествах, добавьте набор специй, измельченных в кофемолке: кориандр, имбирь, перец, кунжут, чеснок, чаман, карри. Перемешайте до густой пасты и храните в чистом, герметичном стеклянном контейнере в холодильнике.

Пошаговый фото рецептЗапеченная горбуша
Фото приготовления рецепта: Запеченная горбуша - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Запеченная горбуша - шаг №2

Подготовьте жарочную форму для запекания. Кистью смажьте форму тонким слоем оливкового масла.

Фото приготовления рецепта: Запеченная горбуша - шаг №3

Уложите в форму стейки горбуши. При желании можете запекать рыбу с картофельными брусочками.

Фото приготовления рецепта: Запеченная горбуша - шаг №4

Приправьте куски рыбы щепотью соли, базилика и греческими травками.

Фото приготовления рецепта: Запеченная горбуша - шаг №5

Сверху на рыбу уложите по хорошему кругляшку лимона.

Фото приготовления рецепта: Запеченная горбуша - шаг №6

Поверх распределите веточки ароматного тимьяна. Запекайте рыбу в течение 5-7 минут, при температуре 170 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеченная горбуша - шаг №7

В это время в сковороде смешайте мелко накрошенный красный лук и оливковое масло.

Фото приготовления рецепта: Запеченная горбуша - шаг №8

Добавьте пасту-приправу и немного сухого базилика.

Фото приготовления рецепта: Запеченная горбуша - шаг №9

Выдавите сок четверти лимона.

Фото приготовления рецепта: Запеченная горбуша - шаг №10

Прогрейте смесь несколько минут, попробуйте на вкус, отрегулируйте при надобности.

Фото приготовления рецепта: Запеченная горбуша - шаг №11

Запеченную горбушу извлеките из духовки, выложите стейки на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Запеченная горбуша - шаг №12

Подавайте к столу с приготовленным соусом и моцареллой.

Фото приготовления рецепта: Запеченная горбуша - шаг №13

Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченная горбуша. Как приготовить Запеченная горбуша?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная На праздничный стол
В духовке
Обед Ужин

Блюда из горбушиГорбуша запеченная Блюда из сыра
8 спасибо 1 0
Doberman Четверг, 10 Марта 2016 г. 17:56 #

Интересное блюдо!!!:D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)