рецепт с фото пошаговый

Вкусный торт с фруктами и орехами

Фото к рецепту: Вкусный торт с фруктами и орехами
 10 порций
 1 час 30 мин
 POVARENOK_LIZA   20.11.15

Готовится торт на кефире и манке, с бананами и грушей, довольно просто, а получается о-о-очень вкусным. А главное, что можно не ограничивать себя в фантазии!))) Фрукты, крема, декор - все можно варьировать, как душе угодно))

Продукты (на 10 порций)
Для теста:
3 яйца
1 стакан кефира 2,5% жирности
1 стакан сахара
0,5 ч.л. соды, погашенной в уксусе
1,5 стакана манки (или 2 стакана муки)
2 ч.л. растворимого кофе (или какао)
масло растительное для смазывания формы
*
Для крема и начинки:
1 банан
1 груша
150 г изюма
50 г мелко дробленого ореха (по вкусу, я брала сырой кешью)
1 стакан кефира 2,5% жирности (если на манке)
или 1 стакан сметаны (если на муке)
(можно смешать сметану и кефир 50/50)
0,5 стакана сахара
корица молотая

1. Первым делом изюм нужно залить кипятком на 20 минут, а потом промыть под проточной водой.

2. Смешаем все ингредиенты для теста (кроме кофе) в глубокой миске. Хорошо перемешаем и оставим минут на 20.

3. Пока можно сделать крем, он как раз настояться успеет. Для этого перемешаем кефир (если коржи на манке) или сметану (если на муке) с сахаром и уберем в холодильник. Для крема можно смешать сметану и кефир в равных частях - получится универсально.

4. Половину теста выливаем в форму, смазанную растительным маслом, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30. Готовность проверяем зубочисткой.

5. Пока готовится корж, в оставшееся тесто насыпаем кофе и опять перемешиваем. Получится корж более темного цвета.

Должна обязательно сказать, что коржи на манке почти не поднимаются, в отличие от мучных. Но меня это не смутило)))

6. Когда первый корж будет готов, вытряхиваем его на плоскую большую тарелку и даем остыть. Опять заливаем в форму оставшееся тесто и повторяем процедуру.

7. Груши и бананы порезать ломтиками по 2-3 мм. Это тоже будет прослойка.

Пошаговый фото рецептВкусный торт с фруктами и орехами
Фото приготовления рецепта: Вкусный торт с фруктами и орехами - шаг №1

Подостывший корж аккуратно разрезаем на две части, чтобы получилось как бы два коржа.
На нижнюю часть выкладываем бананы по всей поверхности и равномерно заливаем сахарным кефиром. Тут важно не переборщить.
Кладем сверху половинку коржа другого цвета разрезом вверх. Выкладываем на него изюм и опять равномерно заливаем кефирным кремом.

Фото приготовления рецепта: Вкусный торт с фруктами и орехами - шаг №2

Опять корж, но на него уже кладем молотые орехи и кусочки груши, но не все. Опять заливаем кефиром.

Фото приготовления рецепта: Вкусный торт с фруктами и орехами - шаг №3

Последний корж кладем разрезом вниз. Чуть-чуть надавливаем ладонями, чтобы слои сцепились. Заливаем кремом (сверху, конечно же, лучше сметанным), выкладываем оставшиеся ломтики груши и слегка присыпаем корицей.
По бокам у вас скорее всего повытекал крем. Им обмазываем все бока.
Отправляем торт в холодильник на ночь. Обязательно нужно накрыть (я использовала округлую крышку для микроволновки), иначе крем подсохнет и потрескается. После ночи настаивания торт можно есть)))
Приятного аппетита!
Ваш Поваренок Лиза!)))

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вкусный торт с фруктами и орехами. Как приготовить Вкусный торт с фруктами и орехами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаМанник
Рецепты сладостейТорты
На праздничный стол Новый ГодТорты новогодние
В духовке
Блюда из бананов Блюда из груши Блюда из кефира

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол. 2018 - год Собаки

51 спасибо 20362 5 0
ХанумЗали Суббота, 12 Декабря 2015 г. 20:26 #

Рецепт понравился. Спасибо!

   
цитировать
Рецептоманка Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 23:01 #

ох и нагоняете мне аппетит. нетерпится приготовить такой тортик. спасибо за идею

   
цитировать
Abbaabba Суббота, 30 Января 2016 г. 17:47 #

Спасибо что поделились рецептом. Приготовила с удовольствием, и с таким же удовольствием его сьели:D

   
цитировать
POVARENOK_LIZA Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 16:19 #

Abbaabba
Спасибо что поделились рецептом. Приготовила с удовольствием, и с таким же удовольствием его сьели:D

Я очень рада, что вам понравилось!!!!!!))))))

   
цитировать
оля-еля Понедельник, 29 Августа 2016 г. 14:38 #

вкусно, но за счет фруктов. пекла два раза - тесто не растет, получается забитое. коржи получаются такие низкие, что и разрезать нечего (пробовала и на манке, и на муке). хотя идея интересная. думаю, стоит попробовать с другим тестом.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)