рецепт с фото пошаговый

Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке

Фото к рецепту: Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке
 Rambutan   05.06.13

Вкусный мясной рулет в пикантной сырной корочке.

Продукты
Картофельное пюре - 250 г
Картофельный крахмал - 2 ст. ложки
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
Сыр твердый - 150 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное
Манная крупа - 2 ст. ложки
Мясной фарш - 500 г
Панировочные сухари - 2 ст. ложки
Соль
Кориандр молотый - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептМясной рулет в сырно-картофельной оболочке
Фото приготовления рецепта: Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке - шаг №1

Такие продукты нужны, чтобы приготовить мясной рулет в сырно-картофельной оболочке.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке - шаг №2

Как приготовить мясной рулет:

1 ст. ложку петрушки, 1 яйцо, 50г тертого сыра и крахмал добавляем в картофельное пюре и хорошо мешаем. На полиэтиленовую пленку выложим картофель прямоугольником толщиной в 1 см. Руки можно смочить водой.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке - шаг №3

Лук и чеснок порубить и обжарить на масле 3 минуты. Смешать с мясом, манкой, сухарями, кориандром, петрушкой и яйцом. Посолить, хорошо вымешать и отбить. Выложить фарш сверху картофеля меньшим прямоугольником.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке - шаг №4

С помощью пленки свернуть рулет. Пленку убрать, а рулет плотно завернуть в фольгу. Варить мясной рулет в воде на слабом огне 50-60 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке - шаг №5

Вынуть мясной рулет из воды и, когда немного остынет, развернуть и посыпать со всех сторон тертым сыром. Поставить противень с рулетом в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут, чтобы сыр зарумянился.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке - шаг №6

Остывший мясной рулет нарезать кусочками.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке. Как приготовить Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты мясные

Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из сыра Блюда из фарша
912 спасибо 141924 19 16
Евгеша Четверг, 06 Июня 2013 г. 21:57 #

Спасибо за такой подробный и оригинальный рецепт мясного рулета. С фото все становится понятным, хочется повторить ваш шедевр, даже если не так красиво получится:yes::D

   
цитировать
лика Четверг, 26 Сентября 2013 г. 13:59 #

спасибо за замечательный рецепт потрясающе вкусное блюдо

   
цитировать
Лейла Суббота, 12 Октября 2013 г. 15:38 #

Я попробовала,но когда вытаскивала из фольги он у меня развалился:ooi:

   
цитировать
Айзан Ибрагима Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 17:53 #

Рецепт интересный и вкусный но зачем усложнять варкой,сразу на противень, и в конце посыпать сыром и докончить...

   
цитировать
Хамка Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 08:57 #

Варить рулет?!?!

Почему бы его сразу не запечь?!

   
цитировать
МaRiНа Суббота, 01 Февраля 2014 г. 15:20 #

Неплохой рецепт рулета.Варить рулет я не стала.Запекала его в течение часа,потом посыпала сыром и еще на 10-15минут,чтоб подрумянился.

   
цитировать
оксана Среда, 05 Февраля 2014 г. 15:44 #

Выглядит отлично думаю очень вкусно хочу попробыватб

   
цитировать
гибон Среда, 05 Ноября 2014 г. 09:57 #

не хило надо попробовать сделать

   
цитировать
kazmarinka Суббота, 08 Ноября 2014 г. 16:13 #

Я бы тоже варить не стала.Зачем заморачиваться на варке?Сразу в духовку!:lol:

   
цитировать
nininika Среда, 03 Декабря 2014 г. 16:33 #

сразу в духовку не надо точно!!!Я поставила без варки-вся картофельная корочка прилипла к фольге(((

   
цитировать
жамила Воскресенье, 18 Января 2015 г. 13:34 #

Очень вкусно спасибо вам

   
цитировать
Сауленай Понедельник, 02 Марта 2015 г. 14:36 #

Зачем варить, может тогда фарш поджарить завернуть и в духовку?

   
цитировать
ЕДА Пятница, 11 Сентября 2015 г. 19:19 #

Мясо, то есть фарш с кориандром , петрушкой и яйцом обжарить на сковородке и варить ничего не надо.

   
цитировать
Кристина Четверг, 03 Декабря 2015 г. 14:02 #

Запекла просто в форме присыпав сухарями, а в конце сыром все получилось. Спасибо

   
цитировать
Таня Четверг, 10 Декабря 2015 г. 21:19 #

Нет,это не мясной рулет.Из мяс.фарша делаю пласт толщиной 1.5см. На него выкладываю начинку..любую. Я обычно ложу--половинками варёное яйцо,зелен,шампиньоны.И всё это сворачиваю рулетом. В Вашем виде у нас называют--картофельный рулет с мясом. Такой тоже готовлю. Сворачиваю (РУЛЕТОМ),ставлю в духовку на противне,прикрываю фольгой.За несколько минут до готовности рулет смазываю сметаной смешанной с тёртым сыром и зеленушкой.И оставляю в духовке до румяной корочки.

   
цитировать
Полина Пятница, 18 Декабря 2015 г. 13:56 #

Таня
Нет,это не мясной рулет.Из мяс.фарша делаю пласт толщиной 1.5см. На него выкладываю начинку..любую. Я обычно ложу--половинками варёное яйцо,зелен,шампиньоны.И всё это сворачиваю рулетом. В Вашем виде у нас называют--картофельный рулет с мясом. Такой тоже готовлю. Сворачиваю (РУЛЕТОМ),ставлю в духовку на противне,прикрываю фольгой.За несколько минут до готовности рулет смазываю сметаной смешанной с тёртым сыром и зеленушкой.И оставляю в духовке до румяной корочки.

А как вы его заворачиваете? Он не разваливается?

   
цитировать
Ирина Пятница, 17 Февраля 2017 г. 14:50 #

Рулет очень вкусный.Боялась что не получится. С картофельно-сырной корочкой готовлю впервые. Захотелось попробовать что то новое. И все таки не удержалась немного изменила рецепт: в картошку вместо петрушки поклала укроп, а в фарш добавляла острый перец и базилик, так вкуснее. Плюс в фарш, для того чтобы рулет был более сочным, добавила немного сливок. Получилось отлично.Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Василий Четверг, 02 Марта 2017 г. 18:48 #

По рецепту все красиво но на самом деле надо потратить уйму времени и сил и в итоге просто материться. 0 баллов

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)