рецепт с фото

Хумус (закуска из нута)

Фото к рецепту: Хумус (закуска из нута)
 Milania   09.01.13

Такую универсальную закуску из нута (турецкого гороха) можно подать с чипсами, питой или лавашом, обычный хлеб также подойдет.

Продукты
Нут консервированный (турецкий горох) - 500 г
Чеснок - 1 зубок
Масло оливковое - 1/4 стакана + 1 ст. л.
Свежий лимонный сок - 2 ст. л.
Кунжутная паста - 2 ст. л.
Кумин молотый (зира) - 1 ч. л.
Соль по вкусу
Паприка - 1/4 ч. л.
Пита, лаваш, чипсы и т.п. для сервировки (по желанию)

1. В чашу кухонного процессора сложить горох, чеснок, 1/4 стакана оливкового масла, лимонный сок, кунжутную пасту, кумин, 3/4 чайной ложки соли и пульсировать до образования однородной массы. Если масса получилась сильно густая, то можно добавить 1-2 столовые ложки воды.

2. Выложить хумусовую пасту в сервировочную тарелку и перед подачей полить оставшимся маслом и посыпать паприкой.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хумус (закуска из нута). Как приготовить Хумус (закуска из нута)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски Хумус
Вегетарианские
Блюда из нута
26 спасибо 3 1
Вера Четверг, 05 Сентября 2013 г. 22:53 #

Я подаю хуммус со свежими овощами - огурцами, сладким перцем и морковью, порезанными палочками. Очень вкусно.

Сухой нут нужно на ночь замочить, затем отварить. Варится горох долго.

   
цитировать
Татьяна Пятница, 04 Сентября 2015 г. 14:54 #

а где взять кужутную пасту?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)