рецепт с фото пошаговый

Долма в мультиварке

Фото к рецепту: Долма в мультиварке

Нет, и совсем это не голубцы в виноградных листьях, это ДОЛМА! Тут совсем другое вкусовое сочетание, совершенно непохожее одно на другое!

Продукты
Виноградный лист - ... шт. )))
Мясной фарш - 1 кг
Рис - 200 г
Домашняя сметана или сливочное масло - 100 г
Соль, перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептДолма в мультиварке
Фото приготовления рецепта: Долма в мультиварке - шаг №1

О способах хранения виноградного листа распространяться не буду, я не спец, однако с уверенностью потребителя могу сказать, вот такой способ

Фото приготовления рецепта: Долма в мультиварке - шаг №2

мне очень понравился! Листья сворачиваются в трубочку (можно несколько листьев сразу) и утрамбовываются в пластиковую бутылку. Мы помогали этому процессу деревянными палочками, дело было в июне, самое время для заготовки виноградного листа.

Фото приготовления рецепта: Долма в мультиварке - шаг №3

А так как программа-максимум у меня была - довести эту красоту из отпуска домой, то я решила, что это самый надежный способ.

Фото приготовления рецепта: Долма в мультиварке - шаг №4

Однако мы опробовали еще один - закаточный. В стерилизованную сухую банку уложили виноградные листья плотно и закатали крышкой, в рецепте говорилось, что таким образом листья могут храниться годами (обязательно в темном месте), не знаю, не пробовала, но вот на собственном опыте расскажу, когда вскрою эту баночку.

Фото приготовления рецепта: Долма в мультиварке - шаг №5

Как приготовить долму в мультиварке:

Итак, листья извлекла из бутылки и залила кипятком на 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Долма в мультиварке - шаг №6

Фарш у меня классический: свинина + говядина + рис (сырой). Зелень добавлять не стала, есть в семье привереды. Завернула фарш в листья.

Мультиварку обильно смазала домашней сметаной (сливочным маслом),

Фото приготовления рецепта: Долма в мультиварке - шаг №7

уложила долмушки,

Фото приготовления рецепта: Долма в мультиварке - шаг №8

залила долму в мультиварке водой, чтобы немного покрылись, и положила сверху тарелку, чтобы не плавали, аки корабли!)))
Осталось у меня немного фарша - пошел в перчик!

Фото приготовления рецепта: Долма в мультиварке - шаг №9

Готовим долму в мультиварке на программе "тушение" - 1,5 часа.
Ароматнейшая и вкуснейшая долма готова, угощайтесь! В качестве соуса - сметана с чесноком - убойное сочетание!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Долма в мультиварке. Как приготовить Долма в мультиварке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдДолма Кавказская кухня
В мультиварке
Блюда из риса Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с рисом
251 спасибо 5 3
философка Среда, 22 Августа 2012 г. 13:27 #

Это очень вкусно!Yes Спасибо!

   
цитировать
Бусина_Бисерова Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 13:39 #

Солидарна с вами!Heart

   
цитировать
Тусенька Среда, 19 Декабря 2012 г. 14:14 #

еще листья можно в морозилку положить, а потом когда понадобятся,залить их кипятком пока не разморозятся)

   
цитировать
Марина Понедельник, 28 Июля 2014 г. 13:47 #

Девочки, а листья свежие можно использовать?Сразу сорвать (только в августе и приготовить по рецепту?

   
цитировать
ТАНЧИШ Понедельник, 27 Марта 2017 г. 19:20 #

Огромное спасибо!Муж уже давно клянчит, а как хранить не знали:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(129)