Пирог "Бабушкин секрет"

Никому не советую. Жалко, что комменты не прочитала перед тем, как делать. Как и у всех у меня получился снаружи камень, а внутри недопеченная липкая фигня (в итоге я больше 2-х часов его пыталась допечь), он даже уменьшился в размерах, но так и не пропекся, хотя тесто было не жиже, чем на шарлотку, просто видимо неправильные ингредиенты в рецепте, которые и не пропекутся.

Пирог не вкусный.Пекла несколько раз,середина всегда сырая,хоть очень долго держала в духовке.

👍👍👏 вкусно получился.спасибо!!

Классный рецепт, спасибо! Пирог получился, всем понравилось!

Залила в форму 2 см в высоту . Сколько печь то ? И гасить соду не надо ! Там же кефир !

Спасла этот блин кремом: творожный сыр баночка 150 гр. и пакетик сахарной пудры 80гр. Блин порезала на части сделала прямоугольник из 3-х слоёв каждый слой промазала кремом. А так стыдно даже родным на стол ставить, подстава а не пирог

Внутри пирог не пропекся, весь резиновый, даже разрезать его проблема. Не тратьте время и продукты

У меня было вишнёвое варенье, достаточно жидкое! Но 2 стакана муки сделали достаточно густое тесто. Следовала рецепту, готовность проверяла вилкой. Духовка у меня очень мощная, ставила на 120°. Выпекался пирог около 50 минут. Всё получилось хорошо, просто нужно внимательнее читать рецепт и знать хотя свою собственную кухонную технику! Спасибо за рецепт, автор. Когда маленький ребёночек,но хочется порадовать мужа, то что нужно) Быстро и легко!

Спасибо. Попробую завтра испечь своим дома. Может получится!!!

Брала клубничное варенье. Пирог не пропекся, внутри сырой. Хотя на вкус во рту тает и мягкий

Как и у многих, не получился. Да, на вкус ничего, но резиновый, жесткий и плоский абсолютно вышел, камнем лег на желудок. Полагаю, что не стоило гасить соду, кефир бы сделал свое дело и так, а еще вызывает вопрос последовательность ингредиентов. В следующий раз попробую немного по-другому. Варенье было густое сливовое, дело не в нем...

Фигня рецепт. Тесто как кусок резины. Что то в нем неправильно указано. Или соды мало. Или нужно разрыхлителя добавить. Или температуру выпекания увеличить

а объем стакана

Это не пирог! Это полный швах.После 50 минут в духовке это резиновая полусырая портянка. Есть гораздо более достойные рецепты с минимальным составом, а это холостяцкая выпечка.

Не советую не пропекся и на вкус как резина

Пирог удался! Готовила по рецепту,но положила 1 ч.л. соды. Варенье у меня было как пюре. Муки положила на глаз больше чем в рецепте. Тесто довела до состояния густой сметаны. Выпекала при 180°. 35-40мин. Форма не глубокая. Пирог поднялся, стал воздушным, мягкий. Покрыт хрусящей корочкой. Очень вкусны получился! Если без замарочек и быстро нужно что-то испечь. Этот пирог самое то!

Пирог не пропекся, всё строго по рецепту, что не так?

У меня мама наподобие делает пирог с любым вареньем, ещё ягоды добавояет. Сейчас хоть и большой выбор вкусностей, все-таки я ужасно люблю этот её пирог. Не уверена насчёт кефира в её рецепте, но точно знаю, что она добавляет подсолнечное масло. Сегодня я экспериментировала, чтобы переработать полстакана смородины. Засыпала её сахаром, доложила яблочного варенья, чтобы получился полный стакан. Второй такой же стакан получился из масла и молока. Яйцо брала одно (больше не было). Муки не замеряла, ушло полтора стакана или чуть больше, до консистенции как на оладьи или чуточку гуще. Соду гасила уксусом. Выпекала при 200 гр. Пирог пропекся и получился как у мамы, наконец-то. А то предыдущая попытка не удалась. У кого не вышло по рецепту, попробуйте его немного изменить, как я.

Фигня ,клейкая резиновая масса получилась. Продукты только перевела.расстроилась. Варенье было апельсин с крыжовником. 😭😥

Пирог по вашему рецепту не получился. Он не поднялся и получился сырым, выбросила Дорогие читатели не тратьте время и продукты.

Разочаровала мужа и детей

Чем кислее варенье и кефир (простокваша и т.п), тем пышнее будет тесто и соответственно легче пропечется. Кстати, уксус не нужен - сода гасится в кислом кефире. Наш вариант (делаем уже оч. много лет - получается всегда отлично): 2 яйца, 1/2 ст. сахара, 1 ст. кефира, 1 ст. варенья, 1 ст. ложка сровн. соды, 2 ст. муки, грамм 50 сл. масла, чуть соли, ваниль, можно еще немного цедры. Можно вылить одним пирогом, потом порезать на кусочки, можно смазать сметаной - будет торт, а можно печь в формочках - будут кексы. У нас это самый "некапризный" и быстрый рецепт, просто палочка-выручалочка.

"А сливочное масло куда ?"

Не пропекся, хотя джем яблочный был густой🤔

Получилось, только внизу чуть пригорело🤨

Всем у кого не пропекантся - добавьте 30г водки или коньяка - будет пышно и вкусно

Сверху непропеченный полить, и хорошо пойдёт

Пирог получился. Правда делала немного отсебятину. Варенья чуть меньше положила,т.к. последнее было. Далее соду (не гасила) и кефир. Муки добавляла, пока тесто не стало, как деревенская сметана. Форма большая, теста мало, поэтому пирог не высокий, но поднялся. Выпекала в духовке с конвекцией 40 минут 180 градусов. Внешний вид, конечно не на праздничный стол, но мужа порадовала)

А на скисшем кифире можно печь?

Это самый вкусный пирог у меня получился, который я когда - либо пекла в своей жизни! Спасибо, Автор! И бабушке Автора спасибо! Я достаточно редко что-то пеку, не получается у меня как-то.. но тут! Прям вообще супер! Поднялся хорошо, подрумянился. Красавчик (треснул правда посередине.. Ну, и ладно!) Пекла в духовке 45 минут при температуре 170 градусов )

Пирог не получился. Пекся 1 час при 180 градусов. Получился плоским и как желе, внутри жидко. Все делала по рецепту. Очень сильно расстроилась.

Жаль, что сначала испекла, а затем прочитала отзывы. Впредь буду делать наоборот. Не пропекся,будто сырой получился. Делала все по рецепту.

Здравствуйте. Не слышала про варенье и кефир. Всегда один рецепт у кого не спросишь: 3 яйца или 3ст.л.яичного порошка,неполный стакан маргарина,1б.сгущенки,1ч.л.сод без верха гасить,соль по вкусу,3ст.муки

У меня не пропекся и не поднялся(((

Пекся пирог около 2 часов и все равно сырой внутри. Благодаря этому он получился резиновым. Сахара не надо вообще класть!!!! Послушала автора, положила, в итоге пирог переслащенный.

Фото прилагаю

Все делала по рецепту , пирог не пропекается

Большое вам спасибо. очень вкусный пирог получился

Добрый день. Я расстроена. Внутри сырой.

Пирог классный! С моей не очень хорошой духовкой всегда полулается хорошо Спасибо автору за рецепт.

Блин, прочла комменты поздно. Поставила пирог, жду результата. У меня малиновое варенье, жидковатое. Добавила 2 яйца.

В общем готовился 50 мин при 180 гр. Половина более-менее пропеклась, половина сырая.

Спасибо за рецепт и все такое. Но не кажется ли, что про жидкость варенья и количество муки, нужно писать не в комментариях, а в самом рецепте. Дабы половина читателей не приготовили сырой пирог с другим вареньем 🤦🏼‍&#979

С первого раза, великолепно!

Второй раз уже пеку пирог по этому рецепту. Использовала яблочный джем. Быстро. Вкусно. Просто. Спасибо.

Девочки, я еще в школе такой делала. Самый вкусный получается со сливовым вареньем)))). И очень вкусно, если добавить грецких орехов). Объеденье)

Ну очень вкусно, делаю его часто, спасибо

Спасибо большое за рецепт! Ингредиенты взяла на 2 порции и варенье не стала добавлять.Выпекала в форме для кекса из силикона 25 минут при 200°С и 15 минут на 180°С.Внутри пропеклось,пирог влажный.Решила разделить его пополам и промазать вареньем из смородины ☺😊😊

Пирог получился в 3 сантиметра высотой, внутри сырой а сверху подгорелий, и он не приятный на вкус , простите но рецепт плохой ( лично для меня ) может я не так испекла но результат ...

Пирог получился очень вкусным, но я делала чуть больше. У меня был 1 литр кифира, 5 стаканов муки, 3 яйца, жидкое яблочное с кусочками варенье по вкусу ложите (на глаз) , сахара 4 ложки столовой, соду столовую ложку и погасила уксусом всë перемешала и в протвень, обмазан растительный маслом, что б не прилипло и УАЛЯ! ВСË ОЧЕНЬ ВКУСНО, ДЕТИ В ВОСТОРГЕ)))

еще если добавить полстакана грецких орехов, будет очень вкусно

Впервые не получился пирог. Рецепт полная туфта. Пирог внутри сырой, есть не возможно, тут даже дело не во времени выпекания, а в самом рецепте. Жаль время, энергозатраты и продукты. Пошла собаке отдавать....