рецепт с фото пошаговый

Пирог "Бабушкин секрет"

Фото к рецепту: Пирог "Бабушкин секрет"
 1 час (ваши 15 мин)
 Ушкин   07.02.10

Любимый пирог из детства, приготовленный моей бабушкой, всегда манил гостей за стол. Попробуйте и Вы, рецепт бабушкиного пирога очень прост в приготовлении, вкус его зависит от Вас.

Продукты
Кефир - 1 стакан
Варенье - 1 стакан
Мука - 2 стакана
Яйцо - 1 штука
Сахар - 3 ст. ложки
Сода - 0,5 ч. л.
Уксус (чтобы погасить соду)

Пошаговый фото рецептПирог "Бабушкин секрет"
Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №1

Нам потребуется: мука, варенье, кефир, яйцо, сахар, сода и уксус.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №2

В варенье (я брал яблочное варенье) добавляем соду, погашенную уксусом, и тщательно перемешиваем. Оставляем на 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №3

Затем добавляем кефир и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №4

Добавляем сахар (по вкусу, смотря, какое варенье).

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №5

Затем добавляем яйцо и также всё тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №6

И последний ингредиент бабушкиного пирога - это мука. Добавляем ее и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №7

Должно получиться вот такое примерно тесто.
Выкладываем в смазанную форму (или покрытую пергаментом, или в силиконовую). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до румяности.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог "Бабушкин секрет". Как приготовить Пирог "Бабушкин секрет"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги на кефире Пироги с вареньем
День рождения На праздничный стол
В духовке
Блюда из кефира

Тема › Блеснуть при случае

8244 спасибо 1729857 423 205
Марина Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 06:14 #

У меня вышел резиновый кекс, который на второй день стал каменным. Ребята, да это же настоящий Гномий Хлеб по Пратчетту! В название рецепта явно вкралась ошибка!))))

   
цитировать
Вау Среда, 31 Марта 2021 г. 19:33 #

Класс 🐷

   
цитировать
Елена Воскресенье, 04 Апреля 2021 г. 17:55 #

Ерунда рецепт, мало соды. Не поднялся, не пропекся!!!

   
цитировать
Стефи Суббота, 29 Мая 2021 г. 12:40 #

Давно пеку этот пирог. Весной остается пару банок домашнего варенья, которое уже никто почему-то не хочет. А в пирогах заходит на ура )))

   
цитировать
Ария Среда, 15 Сентября 2021 г. 15:53 #

Ерунда,не тратьте время и продукты. Здесь явно чего то не хватает.Даже если добавить подсолнечного масла,то думаю что то изменится к лучшему.

   
цитировать
Ксения Среда, 22 Декабря 2021 г. 20:40 #

Спасибо большое за рецепт, сделала пирог со сливовым джемом, получилось безумно вкусно , я разделила тесто на два коржа, потом готовые перемазала тем же джемом!

   
цитировать
Ксения Среда, 22 Декабря 2021 г. 22:55 #

Спасибо большое за рецепт,сделала пирог со сливовым джемом,получилось безумно вкусно 😋,я разделила тесто на два коржа,потом готовые перемазала тем же джемом!

   
цитировать
Екатерина Суббота, 23 Апреля 2022 г. 06:56 #

Добрый день, с дочкой делали всё по рецепту уже второй раз. И второй раз пирог не пропекается

   
цитировать
Альфред Среда, 11 Мая 2022 г. 15:28 #

Уксус не нужен если мы готовим на кефире, кефир и загасит соду, он же кислый. Нужно соду добавить в теплый кефир, размешать сахар, яйцо и кефир, добавить муку. Можно еще немного грамм 30-50 слив. масла. Яйца можно 2, тогда можно и муки побольше, как раз на весь противень пирог будет.

   
цитировать
Наталья Понедельник, 23 Мая 2022 г. 07:18 #

С кефиром у меня не пропекается, без кефира с растительным маслом лучш, оба раза брала варенье из крыжовника.

   
цитировать
Любовь Воскресенье, 12 Июня 2022 г. 15:44 #

Прекрасный пирог. Я выпекала 40 минут при 180*, но у меня очень много ингредиентов.

   
цитировать
Pechka Понедельник, 22 Августа 2022 г. 01:23 #

Кефир и уксус... мда, по ходу ваша бабушка, как и моя не особо

шарила в пирогах.

   
цитировать
Любовь Четверг, 01 Декабря 2022 г. 18:42 #

Делала с яблочным вареньем, все по рецепту. В итоге выкинула в помойку - внутри сырой получился. Перевод продуктов

   
цитировать
Алла Суббота, 18 Февраля 2023 г. 20:54 #

:rage:ужасно.

Рецепт этот однозначно в чёрный список.

Больше часа в духовке и пирог сырой.

:pnk:

Нет слов одни отрицательные эмоции.

   
цитировать
antipova@8686 Понедельник, 13 Марта 2023 г. 21:41 #

Просто красота. Моя мама готовила что-то похожее, только называла этот пирог "чумазик"😄

   
цитировать
Олег Пятница, 24 Марта 2023 г. 22:17 #

Катерина
А у меня почему то внутри как будто не пропекся, хотя я аж час с лишним его в духовке держала? Может это из-за варенья?

Та же фигня. Пошло в мусорное ведро. Духовка отличная, вся остальная выпечка получается. Только перевёл персиковый варенье. Никому не советую.

   
цитировать
Наталья Понедельник, 24 Апреля 2023 г. 18:45 #

Не пропёкся, не понравился😏

   
цитировать
Елена Суббота, 06 Мая 2023 г. 04:23 #

Получилась лепешка

   
цитировать
anastasnar Воскресенье, 11 Июня 2023 г. 07:31 #

Странно не про пёкся, внутри как пластилин. Пекла из яблочного густого повидла, далее все по рецепту, муки немного меньше правда. Пекла в мультиварке, там всегда всё пропекалось. А тут не понятно что?! то-ли мультиварка сломалась, то-ли муки мало добавила. Мама в детстве моём всегда пекла торты с вареньем в духовке. И вкусно было.

   
цитировать
бабушка Вторник, 15 Августа 2023 г. 19:21 #

Фигатень, а не рецепт, не пропекается, столько возится и ничего не получить:rage:

   
цитировать
Дмитрий Понедельник, 25 Сентября 2023 г. 11:35 #

Пирог не получился. Во-первых, тесто очень жидкое, делал с яблочной повидлой. Во-вторых, пирог получился полусырой и плохо поднялся. В-третьих, пирог Мягенький, это плюс, и вкусный.

   
цитировать
Сабина Воскресенье, 08 Октября 2023 г. 19:51 #

Пирог сырой получился. Только сейчас понимаю что взяла варенье жидкое. Надо было написать, что нужно густое варенье, зря продукты потратила. :ag:

   
цитировать
Наталья Суббота, 21 Октября 2023 г. 14:36 #

Получилась размазня, и не пропеклось

   
цитировать
Ольга Суббота, 11 Ноября 2023 г. 19:02 #

Пирог удался, хотя кулинар я так себе, а уж печь вообще не мастер. Однако, домочадцы уничтожили его в два присесть и попросили ещё. Никаких проблем с готовкой не возникло, всё по рецепту делала

   
цитировать
Елена Среда, 13 Декабря 2023 г. 21:15 #

Все сделала по рецепту . Ужас ужасный. Ещё ведь подумала - куда там два стакана муки. Но добавила как сказали. Ничего не пропеклось . По логике лучше меньше.

   
цитировать
Гостья Пятница, 22 Декабря 2023 г. 20:38 #

Ушкин
принцеска
наверное, вкусно :yes: но вид не очень
вид возможно и не очень, это сейчас привыкли все красиво подавать и кушать, но раньше были именно такие пироги и они были достоянием русского стола

Достоянием русского стола были расстегаи, калитка, кулебяка, ватрушки, накрёпок, сочники и т.д.

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 25 Декабря 2023 г. 15:26 #

Какая то ерунда получилась. Я ещё масла чуть добавила.

   
цитировать
ЛИТ Понедельник, 15 Января 2024 г. 16:59 #

Вот только уксус там совершенно лишний. Соду надо смешать с вареньем и подождать, когда заменится. После этого добавить во взбитое с сахаром яйцо и долить кефир, ну,и т.д.

   
цитировать
Лиля Воскресенье, 21 Января 2024 г. 21:41 #

Фигня полная получилась. Пластилин, который через пару часов еще и засох(

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
... 4 | 5 | 6 | 7 | 8

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)