Пирог "Бабушкин секрет"

Супер! Спасибо за рецепт!

Беспонтовый какой то рецепт. Ни хрена не получилось. Пустая трата времени и света

не получился не пропёкся - очень жаль

Чем кислее варенье и кефир (простокваша и т.п), тем пышнее будет тесто и соответственно легче пропечется. Кстати, уксус не нужен - сода гасится в кислом кефире. Наш вариант (делаем уже оч. много лет - получается всегда отлично): 2 яйца, 1/2 ст. сахара, 1 ст. кефира, 1 ст. варенья, 1 ст. ложка сровн. соды, 2 ст. муки, грамм 50 сл. масла, чуть соли, ваниль, можно еще немного цедры. Можно вылить одним пирогом, потом порезать на кусочки, можно смазать сметаной - будет торт, а можно печь в формочках - будут кексы. У нас это самый "некапризный" и быстрый рецепт, просто палочка-выручалочка.

сделала по Вашему рецепту пирог!! Вкуснятина!!!!!

Пирог не вкусный!не советую тратить время. Похож на резину. Делала все по рецепту с учетом высказанных советов, но всеравно не понравился!

Не пропекся!!! яблочно-грушевое варенье добавляла....

Рецепт не правильный соду нужно ложить вместе с мукой,тогда все получится

Пеку как раз. Все по рецепту, вынула после 40 минут в духовке при 180 с верхним и нижним подогревом - сырой(( хотя спичка не мажется. Поставила еще на 170, прикрыла верх фольгой, чтобы не подгорел и включила дополнительно вентилятор, не знаю что получится( рецепт неудачный. С вареньем пирог пекла без кефира, получался вкусный.

Не пропекся все равно, внутри сырой и липкий

иногда когда говорят слово постный пирог.это означает без яиц

Тесто сырое.Делал всё по рецепту.

Пирожок суперрр:-)))

Проверяла готовность палочкой, вроде была сухая, вытащила пирог, а он так и не пропёкся.

Тоже не очень понравился пирог, не сравним например с той же легкой по рецепту шарлоткой.

Варенье-павидло, не жидкое - 1 стакан, в нем и загасить 1 ч. л. соды (с горкой). Кефир или сметану тоже стакан. Но сначала взбить 3 яйца и 1/2 стакана сахара. потом добавить варенье и кефир. Муки 3-4 стакана, на глазок, чтобы была консистенция теста, как густая сметана. Вылить в форму для кекса, смазанную маслом, выпекать при темп. 180-190 градусов, готовность определяется палочкой, если сухая, значит готово.

Спасибо! Делала также,только добавила еще 2 стол.ложки какао.Очень вкусно!

Очень вкусный пирог

Я довольна пирогом, моей семье очень понравился, всё пропеклось хорошо.

Обалденный пирог

Можно место кефира, молоко?

у меня тоже не пропекся внутри (брала яблочное варенье)

Прочла отзывы,немного посомневалась и испекла.Все примерно по рецепту,с яблочно-алычовым джемом.Джема чуть больше,кефира поменьше,муки сколько вошло.Тесто как очень густая сметана.Выпекала 45 минут.Получился шедевр,учитывая легкость приготовления и простой набор продуктов.Вкусный,пышный,я еще разрезала на две части и внутренность смазала кремом из того же варенья,сметаны и сахара.Съели в тот же вечер.Теперь так и буду делать.Спасибо Ушкину и его бабушке.

А если нет формы для пирога,что делать?

Очень вкусный пирог! Добавляю орехи, примерно стакан (ребенку так больше нравится)и 2 яйца. А выпекаю всегда 60 мин при 180 градусах, т.к. использую жидкое варенье.

Всем у кого пирог не пропекся ....Тесто должно быть густое чем жиже тесто тем резиновей и сырой он будет

Полный бред(((просто резина какая то получилась(((только перевод продуктов...Делал все по рецепту...

как хлеб с вареньем. И вид не товарный

у нас он назывался "негр". не пойму зачем гасить соду,если кефир есть. когда маленькие с сестрой были решили сами его испечь,только перепутали муку с крахмалом и так испекли =)))

А ПОЧЕМУ НЕТ ФОТО,ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ??????

У МЕНЯ ВООБЩЕ НЕ ПОДНЯЛСЯ,СЫРОЙ,РЕЦЕПТ ТОЧНЫЙ?МАСЛО НАДО?

фОТО ХОЧЕТСЯ УВИДЕТЬ,Я БЫ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ИЗМЕНИЛ,НО НЕ ЗНАЮ СПАСЛО БЫ ЭТО ИЛИ РЕЦЕПТ БЕЗНАДЕГА.

БРАЛИ АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ.

печется позже сфоткаю и отпишусь

Испекла по вашему рецепту сей пирог, получился УЖАС, сбитый клейстер...((((( пекла в мультиварке. Испорченные продукты(((((

после того как сделаешь тесто надо вылить на форму и ставить в печь?

как хлеб с вареньем. И вид не товарный

Абсолютно точно сказали!!!

Съедобно, но гостям не предложишь.

Черт-те что получается, вообще не пропекся

только продукты испортила

надо же, я тоже готовила такой пирог по рецепту моей мамы, сейчас сама давно-давно уже бабушка, по этому рецепту иногда готовит моя старшая дочь. очень приятно было найти знакомый рецепт из молодости. чаще встречается творожное печенье, когда лепешку из творога дважды складывают пополам, обмакивая в сах. песок

А в какой посудке а в духовку ставить

Подобный рецепт - моя бабушка звала пирог "коврижкой": в такое же тесто вместо яблочного варенья вмешивают пластовый мармелад, столовую ложку какао-порошка и горсть изюма без косточек. Получается ароматный светло-шоколадный пирог с изюмом.

Вариация на тему: в такое же тесто вместо варенья вмешиваем пластовый яблоный мармелад, добабляем столовую ложку какао-порошка и горсть изюма. Получаетсяч светло-шоколадный пирог с изюмом и яблочным ароматом.

Здесь многие пишут:типа резина и все такое, ребята посмотрите на рецепт ,это так сказать пирог на скорую руку и без заморочек в виде кучи ингредиентов которые нужно покупать так как не всегда есть под рукой, кто хочет торт или пирог как в ресторанах, понятное дело что вам нужен совсем другой рецепт,а то жалуются тут пирог не такой, я лично делала по рецепту только варенья не было и я сделала со свежими яблоками, все получилось пирог как для себя к чаю очень даже отличный и с витаминами

Р.S.:четкость в рецепте прям тютелька в тютельку не всегда совпадает, нужно немножко соображать мозгами и добавлять лишнюю ложку или отнимать если есть необходимость

А у меня получился потрясный пирог.Забродило малиновое варенье, выбросить не хозяйственно,"пошла" в интернет. Рецепт,с добавлением от Галины,. решила испечь.Форма силиконовая, сахар не добавляла, остальное как предложено.

ГАЛИНА 18 Сентября 2012 г.

Мне нравится всё выделять нечего

Зачем врать! Пирог ужасный, внутри влажный, снаружи резина

Только-что испекла пирог,получился очень вкусным!!!

Наверное очень вкусно, но увы и ах...он не пропекся (((жидкое варенье взяла (((расстроилась ((

пирог получается как резина, невкусный и как будто непропеченный!

Большое спасибо!нам на технологию надо было принести пирог,или др.выпечку.Я долго думала,что можно сделать такого,что бы было вкусно,необычно но при этом легко готовилось.В итоге выбрала ваш рецепт,принесла в школу.Теперь у меня по технологии 5+ за четверть!)))

Пирог кошмар, жалко ингредиенты,все делала по рецепту и варенье тоже яблочное, если у многих не получается пирог, то наверное автор где то допустил ошибку

Пирог не пропекся и не поднялся, получился как резина. Я даже разрезала его с трудом. Пекла ровно 1 час, очень жалко потраченные продукты! Просто здесь не нужно гасить соду в уксусе! Она уже и так гасится в кефире.