рецепт с фото пошаговый

Пирог "Бабушкин секрет"

Фото к рецепту: Пирог "Бабушкин секрет"
 1 час (ваши 15 мин)
 Ушкин   07.02.10

Любимый пирог из детства, приготовленный моей бабушкой, всегда манил гостей за стол. Попробуйте и Вы, рецепт бабушкиного пирога очень прост в приготовлении, вкус его зависит от Вас.

Продукты
Кефир - 1 стакан
Варенье - 1 стакан
Мука - 2 стакана
Яйцо - 1 штука
Сахар - 3 ст. ложки
Сода - 0,5 ч. л.
Уксус (чтобы погасить соду)

Пошаговый фото рецептПирог "Бабушкин секрет"
Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №1

Нам потребуется: мука, варенье, кефир, яйцо, сахар, сода и уксус.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №2

В варенье (я брал яблочное варенье) добавляем соду, погашенную уксусом, и тщательно перемешиваем. Оставляем на 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №3

Затем добавляем кефир и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №4

Добавляем сахар (по вкусу, смотря, какое варенье).

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №5

Затем добавляем яйцо и также всё тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №6

И последний ингредиент бабушкиного пирога - это мука. Добавляем ее и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №7

Должно получиться вот такое примерно тесто.
Выкладываем в смазанную форму (или покрытую пергаментом, или в силиконовую). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до румяности.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог "Бабушкин секрет". Как приготовить Пирог "Бабушкин секрет"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги на кефире Пироги с вареньем
День рождения На праздничный стол
В духовке
Блюда из кефира

Тема › Блеснуть при случае

7385 спасибо 390 186
Альмира Среда, 23 Июля 2014 г. 14:19 #

Супер! Спасибо за рецепт!:lol:

   
цитировать
Женя Среда, 08 Октября 2014 г. 20:54 #

Беспонтовый какой то рецепт. Ни хрена не получилось. Пустая трата времени и света

   
цитировать
Анастасия Четверг, 09 Октября 2014 г. 15:09 #

не получился не пропёкся - очень жаль

   
цитировать
Настена Пятница, 31 Октября 2014 г. 20:34 #

наталья
Чем кислее варенье и кефир (простокваша и т.п), тем пышнее будет тесто и соответственно легче пропечется. Кстати, уксус не нужен - сода гасится в кислом кефире. Наш вариант (делаем уже оч. много лет - получается всегда отлично): 2 яйца, 1/2 ст. сахара, 1 ст. кефира, 1 ст. варенья, 1 ст. ложка сровн. соды, 2 ст. муки, грамм 50 сл. масла, чуть соли, ваниль, можно еще немного цедры. Можно вылить одним пирогом, потом порезать на кусочки, можно смазать сметаной - будет торт, а можно печь в формочках - будут кексы.:) У нас это самый "некапризный" и быстрый рецепт, просто палочка-выручалочка.

сделала по Вашему рецепту пирог!! Вкуснятина!!!!!

   
цитировать
Мария Четверг, 06 Ноября 2014 г. 23:58 #

Пирог не вкусный!не советую тратить время. Похож на резину. Делала все по рецепту с учетом высказанных советов, но всеравно не понравился!

   
цитировать
Марина Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 22:41 #

Не пропекся!!! яблочно-грушевое варенье добавляла....

   
цитировать
мамусик Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 23:41 #

Рецепт не правильный соду нужно ложить вместе с мукой,тогда все получится

   
цитировать
Вика Среда, 03 Декабря 2014 г. 18:53 #

Пеку как раз. Все по рецепту, вынула после 40 минут в духовке при 180 с верхним и нижним подогревом - сырой(( хотя спичка не мажется. Поставила еще на 170, прикрыла верх фольгой, чтобы не подгорел и включила дополнительно вентилятор, не знаю что получится( рецепт неудачный. С вареньем пирог пекла без кефира, получался вкусный.

   
цитировать
Вика Среда, 03 Декабря 2014 г. 19:05 #

Не пропекся все равно, внутри сырой и липкий:(

   
цитировать
виктория Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 13:43 #

иногда когда говорят слово постный пирог.это означает без яиц

   
цитировать
Владимир Воскресенье, 11 Января 2015 г. 16:57 #

Тесто сырое.Делал всё по рецепту.

   
цитировать
Алёна Четверг, 22 Января 2015 г. 22:08 #

Пирожок суперрр:-)))

   
цитировать
Татьяна Пятница, 30 Января 2015 г. 17:48 #

Проверяла готовность палочкой, вроде была сухая, вытащила пирог, а он так и не пропёкся.

   
цитировать
Елена Вторник, 03 Февраля 2015 г. 23:45 #

Тоже не очень понравился пирог, не сравним например с той же легкой по рецепту шарлоткой.

   
цитировать
Урсула Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 16:23 #

ГАЛИНА
Варенье-павидло, не жидкое - 1 стакан, в нем и загасить 1 ч. л. соды (с горкой). Кефир или сметану тоже стакан. Но сначала взбить 3 яйца и 1/2 стакана сахара. потом добавить варенье и кефир. Муки 3-4 стакана, на глазок, чтобы была консистенция теста, как густая сметана. Вылить в форму для кекса, смазанную маслом, выпекать при темп. 180-190 градусов, готовность определяется палочкой, если сухая, значит готово.

Спасибо! Делала также,только добавила еще 2 стол.ложки какао.Очень вкусно!

   
цитировать
Яна Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 21:17 #

Очень вкусный пирог

   
цитировать
Яна Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 21:23 #

Я довольна пирогом, моей семье очень понравился, всё пропеклось хорошо.

   
цитировать
Петя Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 21:30 #

Обалденный пирог

   
цитировать
Анастасия Пятница, 06 Марта 2015 г. 18:09 #

Можно место кефира, молоко?

   
цитировать
Александра Воскресенье, 15 Марта 2015 г. 12:52 #

у меня тоже не пропекся внутри (брала яблочное варенье)

   
цитировать
Октябрина Среда, 01 Апреля 2015 г. 18:45 #

Прочла отзывы,немного посомневалась и испекла.Все примерно по рецепту,с яблочно-алычовым джемом.Джема чуть больше,кефира поменьше,муки сколько вошло.Тесто как очень густая сметана.Выпекала 45 минут.Получился шедевр,учитывая легкость приготовления и простой набор продуктов.Вкусный,пышный,я еще разрезала на две части и внутренность смазала кремом из того же варенья,сметаны и сахара.Съели в тот же вечер.Теперь так и буду делать.Спасибо Ушкину и его бабушке.

   
цитировать
юля Пятница, 17 Апреля 2015 г. 11:25 #

А если нет формы для пирога,что делать?

   
цитировать
Olika8882 Вторник, 21 Апреля 2015 г. 15:37 #

Очень вкусный пирог! Добавляю орехи, примерно стакан (ребенку так больше нравится)и 2 яйца. А выпекаю всегда 60 мин при 180 градусах, т.к. использую жидкое варенье.

   
цитировать
Галинка Четверг, 23 Апреля 2015 г. 17:41 #

Всем у кого пирог не пропекся ....Тесто должно быть густое чем жиже тесто тем резиновей и сырой он будет

   
цитировать
Александр Понедельник, 04 Мая 2015 г. 19:12 #

Полный бред(((просто резина какая то получилась(((только перевод продуктов...Делал все по рецепту...

   
цитировать
Ирина Понедельник, 11 Мая 2015 г. 09:26 #

как хлеб с вареньем. И вид не товарный :(

   
цитировать
Лена Пятница, 05 Июня 2015 г. 09:30 #

у нас он назывался "негр". не пойму зачем гасить соду,если кефир есть. когда маленькие с сестрой были решили сами его испечь,только перепутали муку с крахмалом и так испекли =)))

   
цитировать
малыш Среда, 17 Июня 2015 г. 07:54 #

А ПОЧЕМУ НЕТ ФОТО,ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ??????

У МЕНЯ ВООБЩЕ НЕ ПОДНЯЛСЯ,СЫРОЙ,РЕЦЕПТ ТОЧНЫЙ?МАСЛО НАДО?

фОТО ХОЧЕТСЯ УВИДЕТЬ,Я БЫ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ИЗМЕНИЛ,НО НЕ ЗНАЮ СПАСЛО БЫ ЭТО ИЛИ РЕЦЕПТ БЕЗНАДЕГА.

БРАЛИ АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ.

   
цитировать
ната Вторник, 30 Июня 2015 г. 15:58 #

печется позже сфоткаю и отпишусь

   
цитировать
Ульяна Четверг, 02 Июля 2015 г. 22:28 #

Испекла по вашему рецепту сей пирог, получился УЖАС, сбитый клейстер...((((( пекла в мультиварке. Испорченные продукты((((( :cry:

   
цитировать
костя Четверг, 16 Июля 2015 г. 17:22 #

после того как сделаешь тесто надо вылить на форму и ставить в печь?

   
цитировать
Юлия Понедельник, 10 Августа 2015 г. 15:34 #

Ирина
как хлеб с вареньем. И вид не товарный :(

Абсолютно точно сказали!!!

   
цитировать
Ирина Среда, 16 Сентября 2015 г. 13:31 #

Съедобно, но гостям не предложишь.

   
цитировать
Катя Понедельник, 28 Сентября 2015 г. 17:28 #

Черт-те что получается, вообще не пропекся

   
цитировать
Алена Четверг, 08 Октября 2015 г. 21:39 #

только продукты испортила

   
цитировать
галина Суббота, 10 Октября 2015 г. 00:41 #

надо же, я тоже готовила такой пирог по рецепту моей мамы, сейчас сама давно-давно уже бабушка, по этому рецепту иногда готовит моя старшая дочь. очень приятно было найти знакомый рецепт из молодости. чаще встречается творожное печенье, когда лепешку из творога дважды складывают пополам, обмакивая в сах. песок

   
цитировать
Света Среда, 21 Октября 2015 г. 09:42 #

А в какой посудке а в духовку ставить

   
цитировать
sailihua Четверг, 12 Ноября 2015 г. 15:17 #

Подобный рецепт - моя бабушка звала пирог "коврижкой": в такое же тесто вместо яблочного варенья вмешивают пластовый мармелад, столовую ложку какао-порошка и горсть изюма без косточек. Получается ароматный светло-шоколадный пирог с изюмом.

   
цитировать
sailihua Четверг, 12 Ноября 2015 г. 15:20 #

Вариация на тему: в такое же тесто вместо варенья вмешиваем пластовый яблоный мармелад, добабляем столовую ложку какао-порошка и горсть изюма. Получаетсяч светло-шоколадный пирог с изюмом и яблочным ароматом.

   
цитировать
Натали Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 23:19 #

Здесь многие пишут:типа резина и все такое, ребята посмотрите на рецепт ,это так сказать пирог на скорую руку и без заморочек в виде кучи ингредиентов которые нужно покупать так как не всегда есть под рукой, кто хочет торт или пирог как в ресторанах, понятное дело что вам нужен совсем другой рецепт,а то жалуются тут пирог не такой, я лично делала по рецепту только варенья не было и я сделала со свежими яблоками, все получилось пирог как для себя к чаю очень даже отличный и с витаминами:P

Р.S.:четкость в рецепте прям тютелька в тютельку не всегда совпадает, нужно немножко соображать мозгами и добавлять лишнюю ложку или отнимать если есть необходимость:yes:

   
цитировать
Аленушка Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 23:10 #

А у меня получился потрясный пирог.Забродило малиновое варенье, выбросить не хозяйственно,"пошла" в интернет. Рецепт,с добавлением от Галины,. решила испечь.Форма силиконовая, сахар не добавляла, остальное как предложено.

   
цитировать
Аленушка Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 23:15 #

ГАЛИНА 18 Сентября 2012 г.

   
цитировать
ВЛАДИМИР Понедельник, 23 Ноября 2015 г. 10:25 #

Мне нравится всё выделять нечего

   
цитировать
Таняяяя Вторник, 24 Ноября 2015 г. 17:27 #

:oops:Зачем врать! Пирог ужасный, внутри влажный, снаружи резина:oops:

   
цитировать
Екатерина Среда, 25 Ноября 2015 г. 15:39 #

Только-что испекла пирог,получился очень вкусным!!!

   
цитировать
Марина Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 00:26 #

Наверное очень вкусно, но увы и ах...он не пропекся (((жидкое варенье взяла (((расстроилась ((

   
цитировать
Татьяна Четверг, 03 Декабря 2015 г. 16:24 #

пирог получается как резина, невкусный и как будто непропеченный!

   
цитировать
сладкий яд Четверг, 03 Декабря 2015 г. 16:30 #

Большое спасибо!нам на технологию надо было принести пирог,или др.выпечку.Я долго думала,что можно сделать такого,что бы было вкусно,необычно но при этом легко готовилось.В итоге выбрала ваш рецепт,принесла в школу.Теперь у меня по технологии 5+ за четверть!)))

   
цитировать
Елена Вторник, 08 Декабря 2015 г. 18:39 #

Пирог кошмар, жалко ингредиенты,все делала по рецепту и варенье тоже яблочное, если у многих не получается пирог, то наверное автор где то допустил ошибку

   
цитировать
Юлия Четверг, 17 Декабря 2015 г. 16:59 #

Пирог не пропекся и не поднялся, получился как резина. Я даже разрезала его с трудом. Пекла ровно 1 час, очень жалко потраченные продукты! Просто здесь не нужно гасить соду в уксусе! Она уже и так гасится в кефире.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)