рецепт с фото пошаговый

Пирог "Бабушкин секрет"

Фото к рецепту: Пирог "Бабушкин секрет"
 1 час (ваши 15 мин)
 Ушкин   07.02.10

Любимый пирог из детства, приготовленный моей бабушкой, всегда манил гостей за стол. Попробуйте и Вы, рецепт бабушкиного пирога очень прост в приготовлении, вкус его зависит от Вас.

Продукты
Кефир - 1 стакан
Варенье - 1 стакан
Мука - 2 стакана
Яйцо - 1 штука
Сахар - 3 ст. ложки
Сода - 0,5 ч. л.
Уксус (чтобы погасить соду)

Пошаговый фото рецептПирог "Бабушкин секрет"
Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №1

Нам потребуется: мука, варенье, кефир, яйцо, сахар, сода и уксус.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №2

В варенье (я брал яблочное варенье) добавляем соду, погашенную уксусом, и тщательно перемешиваем. Оставляем на 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №3

Затем добавляем кефир и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №4

Добавляем сахар (по вкусу, смотря, какое варенье).

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №5

Затем добавляем яйцо и также всё тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №6

И последний ингредиент бабушкиного пирога - это мука. Добавляем ее и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Бабушкин секрет" - шаг №7

Должно получиться вот такое примерно тесто.
Выкладываем в смазанную форму (или покрытую пергаментом, или в силиконовую). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до румяности.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог "Бабушкин секрет". Как приготовить Пирог "Бабушкин секрет"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги на кефире Пироги с вареньем
День рождения На праздничный стол
В духовке
Блюда из кефира

Тема › Блеснуть при случае

7385 спасибо 390 186
ХУЛИГАНОЧКА Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 18:00 #

ПИРОГ КЛАССНЫЙ,Я ИНОГДА ВМЕСТО КЕФИРА БЕРУ ФРУКТОВЫЙ ЙОГУРТ.МНОГО ЛЕТ ПОЛЬЗУЮСЬ ЭТИМ РЕЦЕПТОМ И БЫВАЕТ ПОЛУЧАЕТСЯ СЫРОВАТЫЙ,НО Я НЕ ОТЧАИВАЮСЬ - РАЗРЕЗАЮ НА 2 КОРЖА,ДОПЕКАЮ И ПРОМАЗЫВАЮ КРЕМОМ.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

   
цитировать
марии Вторник, 02 Октября 2012 г. 22:36 #

а без варенья можно?

   
цитировать
Muhlisa Суббота, 06 Октября 2012 г. 19:41 #

а без варенья можно? без варенья можно но вместо варенья можно придумать какой не будь крем и промазать . Например сметану взбить с сахаром и какао или шоколадом.

   
цитировать
Юлия Пятница, 09 Ноября 2012 г. 15:38 #

Мне не понравилось!! давнишний, старый торт, который пекли в девяностые. Сейчас хотелось бы наоборот,больше шоколада, яркости в тортике, особенно для детей.

   
цитировать
Екатерина Суббота, 10 Ноября 2012 г. 00:35 #

Рецепт простой, понравился и я испекла. Но...увы не получился пирожок. У меня он пропекся, но вышел очень плотным по текстуре (жестковат) и на вкус - не очень. Скорее всего что то не так делала :(

   
цитировать
НАСТЯ Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 11:44 #

ПИРОГ ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧИЛСЯ )))СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ! :)

   
цитировать
Елена Четверг, 15 Ноября 2012 г. 22:29 #

Молодцы, ребята! За пироги - 5, а за грамматику 2!

   
цитировать
Степан Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 03:33 #

Спасибо огромное автору. Пирог вкусный. а те кто готовить не умеют-лучше помолчите!

   
цитировать
надежда Вторник, 20 Ноября 2012 г. 21:32 #

Спасибо! Старый,добрый рецепт...

   
цитировать
анна Пятница, 07 Декабря 2012 г. 09:13 #

просто супер яеще сверху выложила свеже мароженую малину и клубнику получилось еще лучше

   
цитировать
Елейна Среда, 19 Декабря 2012 г. 18:30 #

Только что попробовала. Немножечко пригорел. Кефир был жидковат со смородиновым варением.) Поэтому сделала на небольшом листе (за отсутствием посуды)и слоем... И местами в горле укус щипал.) Но это от неумения готовить. Но так- вкусный простой.))) Рекомендую.

   
цитировать
аселя Среда, 26 Декабря 2012 г. 14:04 #

огромное спасибо, мне очень нравится этот сайт

   
цитировать
Дивэс Маша Воскресенье, 13 Января 2013 г. 14:36 #

Получилась резиновая гадость.Ее даже ножом не смогла прорезать,не то,что зубами откусить. Тесто тянучее и внутри сырое. Держала в духовке 45-50 минут.Все делала по рецепту,точка в точку.Готовить люблю и умею,сама придумываю свои рецепты. А тут вышло такое г...,не пойму в чем причина?

   
цитировать
Алёнушка Понедельник, 14 Января 2013 г. 16:57 #

очень вкусный пирог получился!!!!!!ням-ням:))))))) ЗА РЕЦЕПТ!!!!!!!

   
цитировать
Диля Пятница, 18 Января 2013 г. 14:53 #

У меня получилось ооочень вкусный пирог, Спасибо за хороший рецептик!!!

   
цитировать
Юлия Среда, 23 Января 2013 г. 14:16 #

Даша
да я пробую, я сделала из клубничного, не знаю как получится, но вид теста неважный!
такие пироги пекут из более простого варенья и густого.малина и клубника не подходит

   
цитировать
влада Вторник, 29 Января 2013 г. 21:43 #

у меня не пропёкся совсем как резиновый получился!!!!:(

   
цитировать
marina-m Среда, 30 Января 2013 г. 18:38 #

А я такой лет 15 пеку, только рецепт немного другой. Попробуйте, у кого по этому не вышло. 1 стакан песка и 1 яйцо взбить, я делаю это миксером. Добавить 2 стакана муки, у меня не гранёный, чуть меньше, 1 стакан варенья, беру малину, или сливу, или чернику,перемешать всё. Добавить 1 стакан молока, соль по вкусу, перемешать, потом 1 чайную ложку соды, погасить уксусом. Перемешать. Пеку пирог в противне, у меня он шёл с духовкой среднего размера, глубокий.смазать его растительным маслом, вылить тесто, разровнять и поставить в разогретую заранее до 180 градусов духовку. Вначале выпечки духовку не открывать, чтоб пирог не осел. Выпекать до готовности, проверить готовность можно зубочисткой.

   
цитировать
динара Пятница, 08 Февраля 2013 г. 14:53 #

не-а, не получилось.

   
цитировать
ируля Суббота, 09 Февраля 2013 г. 17:57 #

сделала....уже в духовке..........жду

   
цитировать
Ирен Понедельник, 11 Февраля 2013 г. 20:05 #

Согласна,рецепт антикризисный. не тратьте время и продукты, есть рецепты простые и намного вкуснее.

   
цитировать
Ольга Пятница, 15 Февраля 2013 г. 16:54 #

видимо бабушка не рассказала Вам весь секрет приготовления... пирог не получился , поднялся, но внутри сырой , выпекала полтора часа !

   
цитировать
Настя Суббота, 16 Февраля 2013 г. 04:06 #

сколько его печь????????????

   
цитировать
анастасия Среда, 27 Февраля 2013 г. 18:45 #

Вот уже в духовку поставила , делала все по рецепту, варенья правда малинавае взяла , как приготовиться напишу что получилось:)

   
цитировать
анастасия Среда, 27 Февраля 2013 г. 20:03 #

Спасибо за рецепт , оооочень вкусный , не успела с духовки дастать как от пирога осталась чуть меньше половины ... папа весь слопал ))))

   
цитировать
максим Суббота, 02 Марта 2013 г. 18:17 #

випикал 1 а пирог неподнялся ну ничево вкусний получился.

   
цитировать
Алена Среда, 06 Марта 2013 г. 12:26 #

Спасибо за рецепт! У меня пекла этот пирог дочь 12 лет и получился просто шикарный. Очень просто и вкусно.

   
цитировать
владимир Суббота, 09 Марта 2013 г. 07:04 #

делал все по рецепту получился немного резиновый почему?

   
цитировать
Аля Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 17:40 #

Не пропекся нисколько, хотя и муки немного больше положила, и пекла долго. Все остальные пироги и торты всегда получаются. Плита новая. Мне кажется - дело в виде варенья, но больше рисковать не буду.

   
цитировать
Сымбат Понедельник, 18 Марта 2013 г. 23:52 #

я тоже хочу попробовать испечь пирог. яя никогда в жизни этого не делала. И очень боюсь, вдруг не получиться.

   
цитировать
люся Вторник, 19 Марта 2013 г. 16:05 #

Для гостей лучше не готовить...

   
цитировать
Аня Суббота, 06 Апреля 2013 г. 18:24 #

От жидкого варенья получается резиновый,что тут не понятного? Берите густоооооое.

   
цитировать
Светлана Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 18:44 #

Да,рецепт классный)Вот поставила в печь)буду ждать результата))

   
цитировать
алла Суббота, 20 Апреля 2013 г. 08:42 #

всем у кого вышел влажный непропекшийся корж - СЕКРЕТ! - варенье минут за 20-30 смешать с манной крупой, приблизительно 1 ст.л. на 1 стакан варенья. а выпекаю я в стеклянных баночках 0,2 - 0,3л (в них же и подаю). пока этот десерт печется готовится десертная пропитка (она должна быть вкусной!) это может быть кофе с сахаром и чуточкой коньяка либо ягодная с сахаром и ванилином, либо лимонная взварка. в испекшиеся пышечки после пятиминутного остывания(чтобы не лопнули стеклянные баночки) надо ввести подготовленную десертную пропитку. сделать это можно при помощи кондитерского шприца или просто ножа и чайной ложки. украсить, как подсказывает фантазия, -и Ваш десерт, не просто свежо выглядит, но и вкус у него уже будет "буржуйский", т.е.почти современый, хотя и рецепт появился благодаря находчивости чьих-то бабушек во времена бесконечных дефицитов.

   
цитировать
маришка Суббота, 04 Мая 2013 г. 23:59 #

А у меня пирог не получился. (((((((((

   
цитировать
Индира Понедельник, 20 Мая 2013 г. 12:34 #

ооочень очень вкусный пирог)))

   
цитировать
наталiя Вторник, 21 Мая 2013 г. 19:43 #

а можно молоко?

   
цитировать
Екатерина Суббота, 08 Июня 2013 г. 18:15 #

Большое спасибо за рецепт. Я сделала с вареньем из черной смородины. Еще силиконовую форму смазала сливочным маслом и посыпала манкой. Получилась просто вкуснятина!

   
цитировать
Евгений Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 16:23 #

Ушкин
Катерина
А у меня почему то внутри как будто не пропекся, хотя я аж час с лишним его в духовке держала? Может это из-за варенья?
Если варенье жидкое, то лучше поменьше его брать, у меня было яблочное, оно совсем не жидкое. Не расстраивайтесь:)Москва тоже не сразу строилась, у вас всё получится.

Тоже типа не пропекся. Использовал варенье из смородины. Добавил пол стакана.

   
цитировать
сабрина Вторник, 25 Июня 2013 г. 11:54 #

этот пирог получился очень вкусным

   
цитировать
Бека Пятница, 05 Июля 2013 г. 16:07 #

Отличный рецепт!!! Я сейчас пеку пирог, но незнаю как получится потом расскажу. Я делал из варенья ежевики но у меня тоже не очень вид

   
цитировать
Полюся Четверг, 11 Июля 2013 г. 12:55 #

пойду делать,но мне кажется будет очень даже вкусно:roll:

   
цитировать
Зарина Понедельник, 15 Июля 2013 г. 19:01 #

я только что сделала а у меня не пропекся. Делала из клубничного

   
цитировать
Лина Четверг, 25 Июля 2013 г. 07:39 #

Автор, надо указывать каким должно быть тесто!!!!

   
цитировать
Алла Четверг, 25 Июля 2013 г. 21:22 #

Большое спасибо,обязательно попробую испечь!

   
цитировать
Mukhlisa Пятница, 02 Августа 2013 г. 15:00 #

Рецепт простой и вкусный. Тесто чувствовать надо, должно быть как густая сметана. Я шарлотку из такого делаю. Сегодня попробую со свежими сливами.

П.С. У кого нет кефира, можно использовать кислое молоко или молоко+сметана или молоко+творог. Главное, чтоб кислое было, чтобы погасить уксус.

   
цитировать
Юрий Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 19:08 #

Спасибо.Поставил выпекать)правда добавил масло и немного больше соды!Спасибо огромное!

   
цитировать
НАТАЛЬЯ Понедельник, 19 Августа 2013 г. 14:16 #

А КАКОЕ ИМЕННО ВАРЕНЬЕ?

   
цитировать
Наталья Вторник, 20 Августа 2013 г. 20:27 #

Вставлю и свои 5 копеек:соды маловато-лучше 1 чайную ложку,в уксусе гасить не нужно,1 яйца ,тоже мало,лучше два.И самое важное дополнение-не брать высокую форму-не пропечется!

   
цитировать
Настя Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 14:01 #

Сейчас в духовку положила посмотрим что получиться :-)Вот только ждать предется долго, а слюньки то текут...;-)

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(95)