рецепт

Рыбный шашлык с грибами под пивной заливкой

Рыбу очистите, выпотрошите, тщательно промойте под холодной водой. Подготовленную рыбу нарежьте на большие порционные куски, посолите и выдержите в холодном месте в течение часа. Затем отварите куски рыбы в воде до готовности вместе с кореньями, луком, лавровым листом, удалите кости. Свежие шампиньоны очистите, тщательно промойте, нашинкуйте. На противень, смазанный растительном маслом, положите кусочки рыбы, посыпьте грибами. В пиво добавьте масло, муку, лимонный сок, соль, перец. Все проварите в течение 5 минут и, сняв с огня, влейте сырые желтки. Этим соусом полейте рыбу, затем посыпьте сухарями и поставьте в духовку на 25—30 минут. Как только соус начнет подниматься, вынимайте блюдо.

Продукты
рыба 1кг
пиво 1стакан
корень петрушки 1шт.
корень сельдерея 1шт.
луковицы 1шт.
лавровый лист 2шт.
шампиньоны 150г
сухари молотые 0.5стакана
масло растительное 2ст. ложки
мука 1ст. ложка
желток сырой2шт.
соль 2ч. ложки
перец 1ч. ложка

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбный шашлык с грибами под пивной заливкой. Как приготовить Рыбный шашлык с грибами под пивной заливкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаШашлыкШашлык в духовке Шашлык из рыбы Шашлык из шампиньонов
В духовке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов Блюда с пивом
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)