Горох промыть (нелущеный горох предварительно замочить в холодной воде на 4-5 часов ). Вскипятить 1,5-2 л воды и опустить в нее нарезанные мясо и сало. Через 20 минут добавить горох, связанные веточки кинзы и петрушки и варить до готовности мяса и гороха. Сваренное до полуготовности сало вынуть, нашинковать и положить обратно. Через 20 минут добавить нашинкованный лук, соль, нарезанный дольками картофель и мелко нарезанную кинзу. Через 15 минут добавить перец. Перед подачей к столу вынуть из готового супа связанную пучком зелень.
Продукты
баранина
500
г
горох сушеный
200
г
жир курдючный
50
г
лук репчатый
100
г
картофель
400
г
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп из баранины с горохом. Как приготовить Суп из баранины с горохом?
Суп гороховый с мясом 
Суп с говядиной и горохом 
Гороховый суп 
Классический гороховый суп на... 
Гороховый суп с тушёнкой 
Шурпа из баранины 
Шурпа из баранины 
Сорпа 
Суп харчо 
Суп из баранины, по-сербски 
Чашушули 
Чанахи (говядина с овощами... 
Оджахури 
Чахохбили 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Горохово-картофельные котлеты 
Гороховое пюре с обжаренным... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,...