На жире спассеровать мелко нарезанный лук, добавить нарезанные дольками шампиньоны, тмин и черный перец. Тушить под крышкой на среднем огне, затем добавить отварную фасоль и еще потушить. Посыпать панировочными сухарями и выложить в смазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями форму из огнеупорного стекла, залить смешанной с яйцами сметаной.
Запекать в разогретом духовом шкафу на среднем огне. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки или луком-резанцем.
Продукты
фасоль
200
г
жир
30
г
лук репчатый небольшой
1
шт.
шампиньоны
100
г
панировочные сухари
20
г
яйца
2
шт.
сметана
150
г
тмин молотый
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
или лук-резанец
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
масло
по вкусу
панировочные сухари
по вкусу
Рецепт: Фасоль, запеченная с шампиньонами. Как приготовить Фасоль, запеченная с шампиньонами?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Сырно-луковый суп 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль тушеная с грибами 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
