Перец, фаршированный рисом и изюмом

Рис залить 1 стаканом воды и вином, неплотно закрыть фольгой и варить 4,5 минуты при полной мощности, затем уменьшить мощность до 50— 60% и варить еще 15—17 минут. Посолить и заправить порошком карри. Перец вымыть, плодоножки срезать в виде крышечек, сердцевину удалить. Дольки ананаса мелко нарезать, изюм промыть под струей горячей воды и обсушить, укроп ополоснуть, обсушить и мелко нарезать. Смешать укроп, ананас, изюм и рис. Полученным фаршем наполнить стручки перца, поставить их в форму для запекания, полить мясным бульоном, накрыть срезанными верхушками. Неплотно накрыть форму и запекать перец 9 минут при полной мощности. Вынуть перец из формы, сметану смешать с образовавшимся соком и подать в качестве соуса к перцу.