Подготовленные качьмары промываем, нарезаем мелко и перемешиваем с мелко нарезанной зеленью, нарезанные кальмары можно пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Измельченные кальмары соединяем с мелко нарезанным луком, солью, перцем, с растительным маслом и мукой. Все перемешиваем.
Зеленый сладкий перец разрезаем вдоль, удаляем семена, промываем холодной водой. Затем перец наполняем фаршем из кальмара. Придаем форму целого перца, опускаем в размешанное сырое яйцо, обваливаем в молотых сухарях и жарим на хорошо разогретой с жиром сковороде с двух сторон до румяного цвета (20 минут) и ставим в духовку на 5 минут.
Готовые кальмары с перцем кладем на блюдо, поливаем растопленным сливочным маслом.
Продукты (на 5 порций)
кальмары
5
шт.
перец сладкий
5
шт.
лук (мелко нарезанный)
100
г
масло растительное
30
г
мука пшеничная
30
г
яйца
2
шт.
панировочные сухари
60
г
масло растительное (для жарки)
50
г
перец молотый
по вкусу
соль
по вкусу
масло сливочное
30
г
Рецепт: Кальмары с перцем. Как приготовить Кальмары с перцем?
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Рис с морепродуктами и овощами 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Спагетти с грибами и... 
Паста с креветками в... 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Творожная пасха 
Гречка по-купечески 
Картофельная запеканка с фаршем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Паста с кальмарами 
Кальмары со сметаной и чесноком 
Как варить кальмаров 
Жареные кальмары 
Кальмары, жаренные с луком и чесноком 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Перец жареный по-молдавски 
Сладкий перец по-корейски