рецепт с фото пошаговый

Быстрый пирог с ягодами

Фото к рецепту: Быстрый пирог с ягодами
 8 порций
 40 мин (ваши 20 мин)
 Практика-Л   26.07.16

Лучшая летняя выпечка - пироги с ягодами. Оставьте торты с жирными кремами для зимы, а в сезон свежих ягод испеките такой пирог с ягодами, тем более, что готовится он очень быстро.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 стакан
Мука - 0,7 стакана
Крахмал картофельный - 0,3 стакана
или мука (без крахмала) - 1 стакан
Сметана (или кефир) - 0,5 стакана
Майонез - 0,5 стакана
Соль - 1 ч. ложка
Сода - 0,5 ч. ложки
Уксус (погасить соду) - 0,5-1 ч. ложки
Для начинки:
Ягоды свежие (черная смородина или черника, вишня и т.п.) - 500 г (по вкусу)
Сахар - 0,5 стакана
Крахмал - 2 ст. ложки

Для пирога можно использовать такие ягоды, как брусника, ежевика, черная смородина, черника, клубника, малина. Также можно очистить от косточек и применить в качестве начинки для пирога вишню или черешню.

Пошаговый фото рецептБыстрый пирог с ягодами
Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с ягодами - шаг №1

Подготовить продукты для пирога с ягодами. В рецепте быстрого пирога используется черная смородина.

Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с ягодами - шаг №2

Как приготовить пирог с ягодами:

В миску вбить яйца, добавить сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с ягодами - шаг №3

Растереть яйца с сахаром и солью.

Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с ягодами - шаг №4

Затем добавить сметану или кефир. Туда же добавить майонез.

Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с ягодами - шаг №5

Размешать. Просеять муку, смешать с крахмалом. Затем небольшими порциями ввести муку с крахмалом (можно использовать только муку, соответственно увеличив порцию), постоянно размешивая тесто до однородности.

Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с ягодами - шаг №6

В конце добавить в тесто соду, гашенную уксусом. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с ягодами - шаг №7

Половину теста выложить в форму и поставить в разогретую духовку (приблизительно на 7-10 минут).

Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с ягодами - шаг №8

Тем временем заняться начинкой.
Ягоды вымыть, засыпать сахаром, слить выделившийся сок, добавить немного крахмала и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с ягодами - шаг №9

Когда тесто в духовке будет уже не жидким, но еще не зарумянится, ровным слоем выложить начинку.

Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с ягодами - шаг №10

Затем залить оставшимся тестом.

Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с ягодами - шаг №11

Поставить форму в духовку на среднюю полку.

Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с ягодами - шаг №12

Выпекать пирог с ягодами при температуре 200°С до зарумянивания. (Если поверхность пирога подрумянивается слишком быстро, а внутри он еще не пропекся, форму накрыть фольгой, а температуру уменьшить.)

Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с ягодами - шаг №13

Быстрый пирог с ягодами готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Быстрый пирог с ягодами. Как приготовить Быстрый пирог с ягодами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги заливные Пироги на кефире
В духовке
Блюда из кефира Блюда из смородины Блюда с майонезом

Тема › "Гость на пороге" - блюда за 10 минут

55 спасибо 13 0
повар Пятница, 09 Ноября 2012 г. 19:59 #

очень классно,спасибо большое.:)

   
цитировать
Любовь Суббота, 14 Декабря 2013 г. 13:30 #

Спасибо за рецепт. Буду печь такие пироги и не только летом. Ведь даже зимой можно испечь его с замороженными ягодами.

   
цитировать
Марина Четверг, 10 Ноября 2016 г. 14:16 #

Достаточно известный факт для знающей хозяйки:если в рецепте присутствуют кисло-молочные продукты,то сода там не нужна,и ещё,зачем свежую ягоду пачкать крахмалом?Бред

   
цитировать
Олеся Среда, 07 Декабря 2016 г. 17:48 #

Легкий пирог с майонезом?? ну-ну

   
цитировать
Нонна Вторник, 28 Марта 2017 г. 22:38 #

"Легкий"пирог-это не значит что облегченный,а то что легок в приготовлении),а по составу он конечно же не легкий ((

   
цитировать
Оксана Среда, 02 Августа 2017 г. 14:44 #

Думаю, майонез можно заменить растительным маслом 1/3 стакана. А майонез в выпечке фу фу фу

   
цитировать
Катерина Понедельник, 07 Августа 2017 г. 20:39 #

Очень интересный рецепт. Спасибо автору. Правда, майонез мне тоже захотелось заменить.

   
цитировать
Любитель Вторник, 15 Августа 2017 г. 17:30 #

А почему всех так майонез засмущал? Его основные составляющие подсолнечное масло и яичный желток, самое-то! Есть у меня любимое печенье на майонезе, рассыпчатое, никогда не залеживается)

   
цитировать
Ксюха=) Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 21:17 #

Очень вкусный пирог получился:heart:

   
цитировать
Татьяна Вторник, 06 Ноября 2018 г. 19:59 #

Сегодня испекла! Очень, очень вкусно!

   
цитировать
Марийка Суббота, 13 Июля 2019 г. 15:39 #

Очень вкусно получилось) Спасибо за рецепт. Делала из замороженной смородины. Вместо кефира была ряженка. А вместо уксуса с содой разрыхлитель. Ещё я положила в муку меньше сахара,не люблю когда слишком сладко.Тесто само по себе вкусное,можно использовать с другими начинками. Домашним очень понравилось.Быстро,просто и вкусно! Спасибо за рецепт))

   
цитировать
Анна Суббота, 27 Июня 2020 г. 18:04 #

Пирог отличный! Вкусный. Кому майонез не нравится - добавьте масла подсолнечного 1/3 стакана. На большую компанию пирог маловат делайте 1,5 - 2 порции. Спасибо за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)