картофель, сваренный в кожуре, охладить, очистить нарезать мелкими ломтиками и зажарить на сковороде. затем разбить на картофель яйца и довести до готовности в духовом шкафу. цветную капусту очистить, отварить, разрезать на мелкие кусочки, обжарить на сковороде с жиром, помидоры нарезать кусочками, также обжарить с жиром и затем разбивают яйца и доводят до готовности.
Продукты (на 1 порцию)
яйца
8
шт.
картофель
3
шт.
или капуста цветная
300
г
или помидоры
3
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Яичница с овощами. Как приготовить Яичница с овощами?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Шакшука со свежими помидорами 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Яичница под сыром 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Ленивые голубцы в духовке 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями 
