рецепт

Суп с кониной и макаронами

Конина, рецепты блюд из которой характерны для Средней Азии и тюркских народов России, считается диетическим мясом и по вкусу напоминает говядину. Здесь предлагается узбекский рецепт супа из конины.

Продукты
вода 1.5л
конина 300г
картофель (клубни)2шт.
лук репчатый 3шт.
морковь 2шт.
лавровый лист 1шт.
макароны 0.5стакана
томатная паста 2ст. ложки
жир 2ст. ложки
зелень петрушки измельченная3ст. ложки
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Мясо промыть, не нарезая, поместить в кастрюлю вместе с нашинкованной морковью, залить холодной водой и варить 40 минут, периодически снимая пену, после чего бульон процедить, а конину нарезать кусочками.

Лук очистить, измельчить и обжарить на жире с добавлением томатной пасты. В полученную массу положить кусочки мяса, влить воду и тушить 15 минут, накрыв посуду крышкой.

Картофель очистить, нарезать соломкой, поместить в кипящий бульон вместе с макаронами, варить 10 минут, после чего заправить поджаркой, положить лавровый лист и продолжать варить суп из конины еще 5 минут.

Готовый суп из конины посолить, поперчить, посыпать измельченной зеленью петрушки и подать к столу.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с кониной и макаронами. Как приготовить Суп с кониной и макаронами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупы
Азиатская кухня Узбекская кухня
Блюда из картофеля Блюда из макаронМакароны с мясом
22 спасибо 15060 1 1
Vero Среда, 09 Февраля 2011 г. 12:44 #

Очень вкусный суп получился! Спасибо большое!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)