Мясо промыть, не нарезая, поместить в кастрюлю вместе с нашинкованной морковью, залить холодной водой и варить 40 минут, периодически снимая пену, после чего бульон процедить, а конину нарезать кусочками.
Лук очистить, измельчить и обжарить на жире с добавлением томатной пасты. В полученную массу положить кусочки мяса, влить воду и тушить 15 минут, накрыв посуду крышкой.
Картофель очистить, нарезать соломкой, поместить в кипящий бульон вместе с макаронами, варить 10 минут, после чего заправить поджаркой, положить лавровый лист и продолжать варить суп из конины еще 5 минут.
Готовый суп из конины посолить, поперчить, посыпать измельченной зеленью петрушки и подать к столу.
Рецепт: Суп с кониной и макаронами. Как приготовить Суп с кониной и макаронами?
Суп «Харчо» 
Куриный суп с вермишелью 
Сырный суп по‑французски, с... 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Курица под соусом терияки 
Лагман с курицей 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Басма 
Мастава (узбекский суп) с... 
Басма 
Думляма (димлама) в казане 
Ханум (ленивые манты) 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-французски 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные треугольники 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Макароны с мясом на сковороде 
Макароны со свининой в томатном соусе 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Макароны с курицей 