рецепт

Харчо из баранины или говядины

Жирную баранину или говядину (грудинку) вымыть, нарезать небольшими кусками, положить в кастрюлю и тушить 10-15 минут. Затем добавить мелко нарезанный репчатый лук и снова хорошо потушить. Затем залить кипятком (15-16 стаканов) и варить с момента закипания 1 час. После чего всыпать рис и продолжать варку до готовности риса.

За 10 минут до окончания варки добавить толченый чеснок, стручковый и черный толченый перец, посолить, по желанию — семена кинзы (кориандр), соус ткемали или винный уксус. Добавить мелко нарезанную зелень кинзы.

Продукты
баранина 1кг
или говядина 1кг
лук репчатый 8-10шт.
рис 1стакан
перец чёрный горошком 6-8шт.
кориандр 0.5ч. ложки
соус ткемали  по вкусу
или уксус винный  по вкусу
зелень кинзы  по вкусу
перец стручковый  по вкусу
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Харчо из баранины или говядины. Как приготовить Харчо из баранины или говядины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из баранины Суп рисовый Харчо
Грузинская кухня
Блюда из риса
18 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru