Отварить картофель в подсоленной воде до мягкости. Сделать пюре с молоком и маслом. Отварить лук-порей и репчатый лук в небольшом количестве подсоленной воды в течение 10 мин. В большой миске соединить лук-порей, репчатый лук, картофельное пюре, сыр и петрушку. Приправить солью и перцем. Взбить яйцо с водой. В другую тарелку высыпать панировочные сухари. Сформовать 12 картофельных котлет, смазать каждую яйцом и обвалять в сухарях. Нагреть масло в большой сковороде и обжарить картофельные котлеты в течение 2—3 мин. с каждой стороны.
Продукты
картофель
1
кг
молоко
4
ст. ложки
масло сливочное
2
ст. ложки
лук-порей
2
пера
лук репчатый
1
шт.
сыр тёртый
200
г
петрушка
1
ст. ложка
яйца
1
шт.
вода
2
ст. ложки
панировочные сухари
по вкусу
масло растительное для жарки
по вкусу
зелень
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Котлеты картофельные с сыром и луком. Как приготовить Котлеты картофельные с сыром и луком?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Запечённый картофель со сливочным... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Булгур с овощами 
Картофельные котлеты 
Котлеты картофельные 
Котлеты без мяса (из картофеля и яиц) 
Картофельные котлетки 
Картофельники по-московски 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
