Куриные ножки натереть солью и перцем. На обычной плите в сковороде растопить масло и слегка обжарить мясо со всех сторон. Затем ножки обрызгать коньяком и поджечь.
Когда пламя погаснет, положить ножки в посуду для тушения, влить туда молоко и тушить под крышкой 7—9 мин при полной мощности до мягкости мяса. Затем вынуть мясо из соуса и дать ему отстояться, накрыв фольгой. В соус добавить вино и сметану и варить около 1,5 мин при полной мощности, помешав один-два раза.
Перед подачей к столу куриные ножки полить соусом и посыпать зеленью.
На гарнир подать жареные шампиньоны и свежие помидоры.
Продукты (на 2 порции)
куриные ножки
2
шт.
масло сливочное
25
г
коньяк
0.25
стакана
вино сухое
0.25
стакана
молоко
0.25
стакана
сметана
50
г
зелень петрушки мелко нарезанная
2
ст. ложки
перец белый молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Тушеная курица в сметанном соусе. Как приготовить Тушеная курица в сметанном соусе?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные сердечки, тушенные в... 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картофельные лодочки с сыром и... 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Куриные ножки в маринаде с соевым... 
Куриные ножки, тушенные в сметане 
Жареные куриные ножки 
Курица, запеченная с картофелем и... 
Куриные ножки, запечённые в... 
Куриное филе в сметанном соусе с... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Курица, тушённая в... 
Куриное фрикасе со сметаной 
Тушеное куриное филе в... 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Курица, тушенная в луковом соусе 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
