рецепт

Пирожки с печенью и рисом

Муку смешайте с солью и просейте горкой на стол, в центре холмика сделайте углубление и введите в него разведенные в молоке или воде дрожжи, яйца, масло и сахар. Замесите тесто и поставьте его в теплое место. Тем временем печень нарежьте небольшими кусочками, обжарьте, посолите и поперчите. Морковь отварите, а лук очистите от шелухи. Печень, лук и морковь пропустите через мясорубку, соедините с вареным рисом, добавьте измельченную зелень, посолите, поперчите и тщательно перемешайте фарш. Подошедшее тесто разделайте на небольшие шарики, из которых сделайте лепешки. На каждую из них положите начинку, защипните края, придайте пирожкам овальную форму и жарьте в большом количестве разогретого топленого масла.

Продукты
Для теста:
мука 1кг
молоко или вода2стакана
яйца 2шт.
масло растительное 2ст. ложки
дрожжи 10г
соль  по вкусу
сахар  по вкусу
масло топлёное для жарки500г
Для начинки:
печень 500г
морковь 3-4шт.
рис отварной 100г
луковицы 1шт.
зелень петрушки  по вкусу
соль  по вкусу
перец молотый  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожки с печенью и рисом. Как приготовить Пирожки с печенью и рисом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с мясом Пирожки с рисом
Русская кухня
Блюда из молока Блюда из печени Блюда из риса
17 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)