Рис перебрать, промыть и варить в воде с молоком до тех пор, пока жидкость не будет поглощена рисом. После этого посолить, прибавить желтки, тщательно перемешать и дать остыть. Когда масса загустеет, сформовать шарики, запанировать в муке, взбитых белках и хлебных крошках, поджарить во фритюре. Отдельно можно подать томатный соус.
Продукты
рис
1
стакан
вода
1
стакан
молоко
1.5
стакана
яйца
3
шт.
мука
2
ст. ложки
хлеб крошки
0.5
стакана
соус томатный
3
ст. ложки
соль
по вкусу
масло растительное
1
стакан
Рецепт: Крокеты из риса. Как приготовить Крокеты из риса?
Картофельные крокеты с сыром 
Куриные крокеты с сырной начинкой 
Картофельные крокеты 
Картофельные крокеты с ветчиной 
Крокеты из куриного мяса с травами 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Домашние сырные палочки 
Закусочные помидоры с итальянским... 
Перец, фаршированный колбасой и сыром 
Жареные куриные ножки в кефирном... 
Быстрые булочки "Завтрак мужу на... 
Баклажан-кебаб в духовке 
Сосиски в сушках 
Закуска из лаваша с сыром, для пикника 
Сулугуни в лаваше, на мангале 
Картошка с грибами, в фольге (на... 
Два вида рулета из лаваша -... 
Хрустящие малосольные овощи в пакете 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой