Свиное сало нарезать мелкими кубиками и обжарить в кастрюле. Мясо нарезать кусками, переложить в кастрюлю с салом, слегка обжарить на вытопившемся жире и влить 2 ст. воды. Тушить мясо на медленном огне 30-40 минут. Репчатый лук порезать кубиками, добавить к мясу и перемешать. Добавить 1 л воды, соль и довести до кипения. Картофель очистить, разрезать каждую картофелину на четыре части и положить в суп. Варить на небольшом огне до готовности картофеля. За 5-10 минут до окончания варки добавить лавровый лист и перец. Перед подачей заправить рубленым чесноком и посыпать большим количеством петрушки.
Продукты
говядина без кости
400
г
или мякоть баранья
400
г
сало свиное
100
г
картофель
6
шт.
лук
2
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
петрушка
1
пучок
чеснок
2
зубчика
Рецепт: Татарский суп. Как приготовить Татарский суп?
Шурпа из баранины 
Шурпа из баранины 
Сорпа 
Суп харчо 
Суп из баранины, по-сербски 
Шурпа из говядины 
Суп из говядины с вермишелью и овощами 
Суп с говядиной и рисом 
Суп-гуляш из говядины 
Суп Харчо из говядины 
Кыстыбый 
Торт Чак-чак 
Эчпочмак 
Азу 
Баурсак (сдобные шарики) 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Ну хотя если учесть крещеных татар, то такое возможно
