Кольраби очистить, разрезать пополам, нарезать дольками и потушить в небольшом количестве воды (100 мл) 7 минут на слабом огне. Помидоры нарезать дольками, салат промыть и обсушить. Кусочки филе посолить, поперчить, посыпать тимьяном и поджарить на сковороде в разогретом масле с каждой стороны по 6-7 минут, наполовину прикрыв крышкой. Затем переложить в закрытую посуду. Очищенные грибы поджарить на сковороде, посолить, поперчить. На тарелках разложить слоями салат и помидоры, затем теплые грибы, кусочки филе и кольраби. Поперчить, посолить, сбрызнуть уксусом и маслом. Сверху украсить кольцами лука.
Продукты
капуста кольраби
1
кочан
помидоры очень мелкий
8
шт.
листья салата
125
г
баранина филе
375
г
или филе телячье
375
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
тимьян
1
ч. ложка
масло растительное
1
ст. ложка
грибы свежие
200
г
уксус вишневый
2
ст. ложки
или уксус яблочный
2
ст. ложки
масло растительное с запахом грецких орехов
2
ст. ложки
масло растительное любое для жаренья
2
ст. ложки
лук репчатый синие
1
шт.
Рецепт: Салат с мясным филе. Как приготовить Салат с мясным филе?
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат «Обжорка» 
Cалат из грибов и курицы 
Салат из грибов, огурцов и яиц 
Салат с шампиньонами, морковью,... 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Салат "Мужские слезы" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Кольраби, жареная кружками 
Витаминный салат из кольраби 
Салат из капусты кольраби с... 
Тушеная капуста кольраби 
Салат из кольраби