Подготовленные грибы нарезают кусочками и тушат в жиру или маргарине вместе с нарубленным луком. Промытую крупу варят в воде или бульоне до полу-мягкости, затем прибавляют нарезанный картофель, тушеные грибы и лук. За несколько минут до окончания варки в суп кладут ломтики огурца или помидора, все вместе проваривают, заправляют. Если суп варят на мясном бульоне, то в него можно положить и мясо.
Перед подачей на стол в суп добавляют сметану и посыпают зеленью
Продукты
грибы свежие
250
г
или грибы отварные
100-125
г
или грибы сушёные
30-40
г
лук маленький
1
шт.
жир
1
ст. ложка
или маргарин
1
ст. ложка
вода
1
л
или бульон
1
л
крупы ячка
2
ст. ложки
или рис
2
ст. ложки
картофель
2
шт.
огурцы солёные
1
шт.
или помидоры
1
шт.
соль
по вкусу
тмин
по вкусу
лук зелёный
по вкусу
или зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Грибной суп с крупой. Как приготовить Грибной суп с крупой?
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Куриный суп с рисом 
Томатный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Огурчики по-корейски 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 
