Обработанную утку опустить в кастрюлю, налить холодную воду так, чтобы она покрыла утку, поставить на огонь, при закипании снять пену, добавить соль, вино, лук, имбирь, молотый перец, накрыть крышкой и варить на слабом огне до готовности. Готовую утку вынуть из бульона и остудить. Утку нарубить кусочками 3x3 см, уложить на дно маленькой кастрюли, добавить немного процеженного бульона, влить пиво, положить соль, глютамат натрия. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на 30 минут в пароварку (варить на сильном огне).
Продукты
утка
1
шт.
пиво
0.5
л
соль
5
г
вино (или коньяк)
20
г
глютамат натрия
1
г
лук репчатый
15
г
имбирь (свежий корень)
1
г
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Утка паровая в пивном соусе. Как приготовить Утка паровая в пивном соусе?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриные желудки по-корейски 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Курица в апельсиновом соусе 
Китайский томатный суп с яйцами 
Китайские слоеные лепешки с... 
Картофель с мясом в пароварке 
Нежный омлет на пару 
Курочка с гречкой 
Сырники в пароварке 
Ленивые голубцы (в мультиварке) 
Жаркое из утки с картофелем 
Утка в горчично-медовом маринаде с... 
Утка, тушенная с луком в... 
Утка, запеченная в фольге 
Утка тушеная 
Печенье на пиве "Сахарное" 
Курица "Пьяная" 
Пивные блинчики 
Хрустящий картофель, запечённый в пиве 
Торт пивной с нежным сливочным кремом