Разморозить тесто. Нарезать овощи кусочками. Тонко нарезать шампиньоны. Обжарить фарш с репчатым луком и луком-пореем в масле. Добавить овощи и готовить еще 10 мин. Разогреть духовку до 210° С. Снять фарш с плиты, смешать с 2 желтками, посолить, поперчить и добавить соевый соус. Нарезать сыр маленькими кусочками. Раскатать тесто в один большой лист. Положить на него фарш, оставив по краям примерно по 2 см. Посыпать фарш сыром. Смазать края теста белком и скатать рулет. Защипать края. Положить рулет на противень и смазать желтком. Запекать примерно 35 мин. Подавать горячим.
Продукты (на 6 порций)
тесто замороженное (листовое)
300
г
лук репчатый
2
шт.
лук-порей (стебли)
1
шт.
капуста
300
г
шампиньоны
150
г
фарш
400
г
масло сливочное
1
ст. ложка
желток яичный
2
шт.
перец белый молотый
1
щепотка
соус соевый
1
ч. ложка
сыр
100
г
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Рулет в тесте. Как приготовить Рулет в тесте?
Мясной рулет с грибами и сыром 
Мясной рулет с рисом и яйцами 
Мясные рулетики с сыром и зеленью,... 
Мясные рулетики с яйцом и луком 
Рулет из свинины 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Жареные шампиньоны с фаршем 
Картофельная запеканка с мясным... 
Макароны с фаршем, грибами и сыром 
Гречка с грибами и мясным фаршем... 
Макароны с говяжьим фаршем,... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Картофель по-корейски" 
Японский салат из огурцов 
Тыква, жаренная с овощами и соевым...