рецепт

Гиимя плов

 4 порции

Мякоть баранины пропускают вместе с луком через мясорубку. Полученный фарш жарят в масле на раскаленной сковороде. Промытые кизил и кишмиш, отваренные и очищенные каштаны обжаривают в масле отдельно и добавляют к фаршу. Из риса готовят откидной плов. На дно посуды, смазанное маслом, кладут раскатанную из теста лепешку (казмаг), -на нее отваренный рис и доводят плов до готовности. Плов кладут на блюдо, подкрашивают настоем шафрана, поливают маслом, гарнируют фаршем с фруктами, посыпают толченой корицей.

Продукты (на 4 порции)
баранина 885г
рис 600г
масло топлёное 200г
кишмиш 120г
кизил сушеный80г
лук репчатый 160г
каштан 120г
мука пшеничная 24г
яйца 0.5шт.
корица 0.8г
шафран 0.4г
перец  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гиимя плов. Как приготовить Гиимя плов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
ПловПлов из баранины
Азербайджанская кухня Азиатская кухня
Блюда из каштанов
Блюда из кизила
Блюда из риса
3 спасибо 2339 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)