Лук слегка обжарить в хорошо разогретом растительном масле, добавить ветчину, затем муку и осторожно подлить молоко, непрерывно помешивая подливку, чтобы в соусе не получились комочки. Мясо лангуста мелко порубить и прибавить в кастрюлю — тушить все на очень слабом огне, приправить солью, мускатным орехом и перцем. Затем дать массе остыть, сформовать из нее небольшие шарики, обвалять их в яйце и сухарях и зажарить в кипящем масле до образования коричневой хрустящей корочки.
Продукты
лангусты
250
г
или мясо куриное
250
г
масло растительное
5-6
ст. ложек
мука
5
ст. ложек
лук репчатый мелко нарубленный
1
ст. ложка
молоко
0.25
л
перец
по вкусу
соль
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
ветчина
50
г
яйца
2
шт.
панировочные сухари
сколько уйдет
масло для жаренья клецок
сколько уйдет
Рецепт: Клецки из лангуста. Как приготовить Клецки из лангуста?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Суп картофельный с клецками 
Картофельные клёцки с жареным луком 
Суп с клёцками и куриными... 
Кнедлики (клецки) 
Галушки с грибами и беконом 
Мягкий туррон 
Рис с курицей, колбасками и... 
Испанская картофельная тортилья с... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде