Филе рыбы (без костей, но с кожей) нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить в масле. Капусту нарезать соломкой и тушить с добавлением отварных грибов и нарезанного соломкой лука. Незадолго до готовности ввести пассерованную муку, тертое яблоко и томат-пасту. Заправить солью, сахаром, перцем, уксусом и все перемешать. Рыбу уложить на капусту и тушить под крышкой в течение 10—15 минут. Подавать рыбу к столу, посыпав нарубленной зеленью.
Продукты
филе рыбы
400
г
мука пшеничная
5
г
капуста белокочанная
300
г
грибы свежие
40
г
лук репчатый
1
шт.
яблоко
1
шт.
томатная паста
10
г
масло растительное
2
ч. ложки
зелень укропа
по вкусу
уксус 3%
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Рыба с капустой. Как приготовить Рыба с капустой?
Хек, тушенный в томатном соусе, с... 
Рыба под маринадом 
Минтай с овощами в томатном соусе 
Хек в томате 
Рыба под томатным соусом с... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофельные зразы с грибами 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
Яблочные оладьи 
Мармелад из яблок 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Бургундская яблочная запеканка 
Мягкое печенье с яблоками 
