рецепт с фото пошаговый

Мясо, тушенное с черносливом в томатном соусе

Фото к рецепту: Мясо, тушенное с черносливом в томатном соусе
 5 порций
 2 часа 5 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   20.03.24

Свинина, тушенная в соусе из помидоров вместе с острым перцем и черносливом, готовится просто, но получается очень вкусной. Мясо мягкое и нежное, в меру острое, слегка пряное. Кислинка томатов и сладковатая копчёная нотка чернослива отлично гармонируют, обогащают вкус и превращают банальное тушёное мясо в праздничное блюдо.

Продукты (на 5 порций)
Свинина (мякоть) - 700 г
Помидоры консервированные в с/с - 400 г
Чернослив - 120 г
Масло растительное - 50 мл (3 ст. ложки)
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки
Перец острый красный - 20 г
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептМясо, тушенное с черносливом в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Мясо, тушенное с черносливом в томатном соусе - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Вместо свинины можно взять говядину, увеличив время тушения.
Количество острого перца и специй регулируйте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Мясо, тушенное с черносливом в томатном соусе - шаг №2

Свинину промойте, обсушите и нарежьте кусочками примерно 2х2 см.

Фото приготовления рецепта: Мясо, тушенное с черносливом в томатном соусе - шаг №3

Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите мясо.

Фото приготовления рецепта: Мясо, тушенное с черносливом в томатном соусе - шаг №4

На сильном огне обжарьте мясо 8-10 минут, помешивая, до выпаривания выделившейся жидкости.

Фото приготовления рецепта: Мясо, тушенное с черносливом в томатном соусе - шаг №5

Пока жарится мясо, разрежьте чернослив на половинки. При необходимости предварительно удалите косточки.
Острый перец нарежьте тонкими колечками. Если не любите очень острые блюда, удалите семена.

Фото приготовления рецепта: Мясо, тушенное с черносливом в томатном соусе - шаг №6

Переложите мясо вместе с маслом в сотейник или кастрюлю с толстым дном. Добавьте нарезанные помидоры в собственном соку, чёрный перец и соль. После закипания тушите содержимое на слабом огне под крышкой 1,5 часа (зависит от сорта мяса).

Фото приготовления рецепта: Мясо, тушенное с черносливом в томатном соусе - шаг №7

Затем добавьте нарезанный чернослив и колечки перца.

Фото приготовления рецепта: Мясо, тушенное с черносливом в томатном соусе - шаг №8

Перемешайте и тушите ещё 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясо, тушенное с черносливом в томатном соусе - шаг №9

Мясо, тушенное с черносливом в томатном соусе, подавайте со свежей зеленью. Блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде (можно завернуть в лаваш или тортилью).

Фото приготовления рецепта: Мясо, тушенное с черносливом в томатном соусе - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо, тушенное с черносливом в томатном соусе. Как приготовить Мясо, тушенное с черносливом в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
На праздничный стол
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из чернослива
5 спасибо 2330 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)