рецепт с фото пошаговый

"Цветочки" из слоёного теста и колбасы

Фото к рецепту: "Цветочки" из слоёного теста и колбасы
 3 порции
 30 мин (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   04.03.24

"Цветочки" из слоёного теста и колбасы – оригинальная выпечка для особого случая. Формируются такие закусочные булочки не так уж и сложно, как может показаться на первый взгляд. Да и тесто используется уже готовое, поэтому сложностей не возникнет.

Продукты (на 3 порции)
Колбаса - 200 г
Тесто слоёное бездрожжевое - 300 г
Яйцо (желток) - 1 шт.
Масло растительное для смазывания противня - 10 мл
Мука для работы с тестом - 10 г

Пошаговый фото рецепт"Цветочки" из слоёного теста и колбасы
Фото приготовления рецепта: "Цветочки" из слоёного теста и колбасы - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: "Цветочки" из слоёного теста и колбасы - шаг №2

Колбасу нарезаем кружочками толщиной около 5 мм. Понадобится 6 кружочков колбасы.

Фото приготовления рецепта: "Цветочки" из слоёного теста и колбасы - шаг №3

Рабочую поверхность подпыляем мукой.
Тесто раскатываем до толщины около 3 мм.

Фото приготовления рецепта: "Цветочки" из слоёного теста и колбасы - шаг №4

Духовку включаем для разогрева до 200 градусов.
Вырезаем из теста подходящей формой или стаканом 12 кружочков такого же диаметра как и кружочки колбасы. У меня диаметр кружка – 8 см. Кстати, если кружочки колбасы не подходят по диаметру, можно этой же формой вырезать кружочки и из колбасы.

Фото приготовления рецепта: "Цветочки" из слоёного теста и колбасы - шаг №5

На кружочек теста выкладываем колбасу.

Фото приготовления рецепта: "Цветочки" из слоёного теста и колбасы - шаг №6

Сверху на колбасу выкладываем второй кружочек теста.

Фото приготовления рецепта: "Цветочки" из слоёного теста и колбасы - шаг №7

Ножом делаем 4 надреза, немного не доходя до середины.

Фото приготовления рецепта: "Цветочки" из слоёного теста и колбасы - шаг №8

Каждый сектор надрезаем пополам, чтобы всего получилось 8 надрезов.

Фото приготовления рецепта: "Цветочки" из слоёного теста и колбасы - шаг №9

Берем руками 2 лепестка и перекручиваем их внутрь.

Фото приготовления рецепта: "Цветочки" из слоёного теста и колбасы - шаг №10

Слегка прижимаем перекрученные лепестки.

Фото приготовления рецепта: "Цветочки" из слоёного теста и колбасы - шаг №11

Должно получиться как на фото.

Фото приготовления рецепта: "Цветочки" из слоёного теста и колбасы - шаг №12

Берем следующие 2 лепестка и перекручиваем их точно также. Так же перекручиваем и остальные 4 лепестка.

Фото приготовления рецепта: "Цветочки" из слоёного теста и колбасы - шаг №13

Вот такие получаются цветочки.

Фото приготовления рецепта: "Цветочки" из слоёного теста и колбасы - шаг №14

Противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Выкладываем все цветочки (6 шт.).

Фото приготовления рецепта: "Цветочки" из слоёного теста и колбасы - шаг №15

Яйцо разделяем на белок и желток. Желток слегка взбиваем вилкой.
Смазываем заготовки взбитым желтком и отправляем противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.

Фото приготовления рецепта: "Цветочки" из слоёного теста и колбасы - шаг №16

Выпекаем "цветочки" примерно 20 минут, до зарумянивания.

Фото приготовления рецепта: "Цветочки" из слоёного теста и колбасы - шаг №17

"Цветочки" из слоёного теста и колбасы готовы.

Фото приготовления рецепта: "Цветочки" из слоёного теста и колбасы - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Цветочки" из слоёного теста и колбасы. Как приготовить "Цветочки" из слоёного теста и колбасы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБутербродыГорячие бутерброды Закуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаСлойки На праздничный стол
В духовке
Рецепты для начинающих
Лучшие рецепты выпечки
1 спасибо 1049 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)