рецепт с фото пошаговый

Сладкий омлет-суфле с джемом (в духовке)

Фото к рецепту: Сладкий омлет-суфле с джемом (в духовке)
 1 порция
 25 мин (ваши 10 мин)
 Sve4kaSV   12.02.24

Сладкий омлет-суфле с джемом — нежное и вкусное блюдо к домашнему завтраку для всей семьи. Омлет получается неимоверно воздушным и отлично сочетается с кисло-сладким джемом.

Продукты (на 1 порцию)
Желтки — 3 шт.
Белки яичные — 4 шт. (120 г)
Сахарная пудра — 25 г + для посыпки
Масло сливочное — 15 г
Джем смородиновый (или любой другой) — 100 г

Пошаговый фото рецептСладкий омлет-суфле с джемом (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Сладкий омлет-суфле с джемом (в духовке) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Джем выбирайте на своё усмотрение, можно взять варенье.
Заранее разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Сладкий омлет-суфле с джемом (в духовке) - шаг №2

Желтки выложите в глубокую миску. Всыпьте сахарную пудру.

Фото приготовления рецепта: Сладкий омлет-суфле с джемом (в духовке) - шаг №3

Взбейте на небольшой скорости миксера 2-3 минуты, до пышной светлой массы.

Фото приготовления рецепта: Сладкий омлет-суфле с джемом (в духовке) - шаг №4

В другую глубокую миску влейте белки. Взбейте миксером до устойчивых пиков. Мне понадобилось 3-4 минуты на средних оборотах при мощности миксера 500 Ватт.

Фото приготовления рецепта: Сладкий омлет-суфле с джемом (в духовке) - шаг №5

К взбитым белкам частями добавьте желтковую массу.

Фото приготовления рецепта: Сладкий омлет-суфле с джемом (в духовке) - шаг №6

После каждого добавления желтков перемешивайте аккуратными движениями лопатки снизу вверх, чтобы не нарушить воздушность белков.

Фото приготовления рецепта: Сладкий омлет-суфле с джемом (в духовке) - шаг №7

Желательно использовать сковороду с антипригарным покрытием и со съёмной ручкой (так будет удобнее). Диаметр моей сковороды - 20 см.
Сковороду застелите пергаментом и разогрейте в ней сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Сладкий омлет-суфле с джемом (в духовке) - шаг №8

В разогретую сковороду выложите омлетную массу.
Аккуратно разровняйте лопаткой. Установите на умеренный огонь и подержите 1-2 минуты, чтобы нижняя часть омлета схватилась.

Фото приготовления рецепта: Сладкий омлет-суфле с джемом (в духовке) - шаг №9

Снимите сковороду с огня.
Если у вас не подходит сковорода для духовки, аккуратно перенесите омлет вместе с пергаментом на противень или в форму для запекания.
Отправьте омлет в духовку. Запекайте при 180 градусах 10-15 минут. (Время запекания зависит от особенностей вашей духовки.)

Фото приготовления рецепта: Сладкий омлет-суфле с джемом (в духовке) - шаг №10

Достаньте запечённый омлет-суфле из духовки. У меня омлет запекался 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Сладкий омлет-суфле с джемом (в духовке) - шаг №11

Переместите омлет на плоскую тарелку. На одну сторону распределите любимый джем или варенье.

Фото приготовления рецепта: Сладкий омлет-суфле с джемом (в духовке) - шаг №12

Накройте второй половиной омлета.

Фото приготовления рецепта: Сладкий омлет-суфле с джемом (в духовке) - шаг №13

Посыпьте сахарной пудрой и сразу подавайте к столу. Сладкий омлет отлично сочетается с ягодами или фруктами.

Фото приготовления рецепта: Сладкий омлет-суфле с джемом (в духовке) - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сладкий омлет-суфле с джемом (в духовке). Как приготовить Сладкий омлет-суфле с джемом (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицОмлетОмлет в духовке Французская кухня
В духовке
Завтрак
4 спасибо 771 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)