Пицца на бездрожжевом тесте

О продуктах. Для гарантированно вкусной начинки возьмем сыр «Фетакса в рассоле» и полутвёрдый сыр «Grünländer». Для выпечки понадобится пергаментная бумага или коврик.

В миске соединяем сметану, яйца, майонез, растительное масло, соль и соду.

Перемешиваем до однородности.

Просеиваем в миску муку.

Замешиваем густое вязкое тесто. Оно будет липнуть к рукам, так и должно быть.
Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.

Смешиваем майонез, горчицу и томатную пасту. Перемешиваем соус.

Колбасу и оливки нарезаем кружочками.

Помидоры нарезаем половинками кружочков.
Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Сыр "Фетакса в рассоле" крошим руками. Полутвердый сыр «Grünländer» натираем на мелкой терке.

Противень застилаем пергаментом. Руки смазываем растительным маслом и выкладываем тесто. Формируем тонкую основу пиццы, выравнивая тесто лопаткой.

Смазываем корж приготовленным соусом.

Равномерно выкладываем колбасу и лук.

Сверху кладём помидоры и оливки.

Посыпаем двумя видами сыра и пряными травами.
Отправляем пиццу в разогретую духовку на 20-25 минут при 180 градусах.

Готовую пиццу слегка остужаем.

И подаем к столу.

Приятного аппетита!