рецепт с фото пошаговый

Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом

Фото к рецепту: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом
 2 порции
 45 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   24.06.22

Такие пирожки-неразлучники можно испечь для романтической трапезы на двоих, не дожидаясь какого-то особого общепризнанного дня. Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом получаются очень вкусными и невероятно милыми – своим видом они обязательно поднимут настроение. Начинка из рыбы, шпината, сыра и миндаля идеально дополнена тонким хрустящим тестом.

Продукты (на 2 порции)
Тесто слоёное бездрожжевое – 300-400 г
Шпинат – 150 г
Рыба красная солёная – 80 г
Сыр творожный – 80 г
Сыр фета – 30-40 г
Лук репчатый – 60-70 г
Яйцо – 1 шт.
Миндаль – 15 г
Чеснок – 1 зубчик
Укроп – 2-3 веточки + для украшения
Масло растительное – 15 мл
Мука – для работы с тестом
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Маслина (для украшения) – 1 шт.

Пошаговый фото рецептСлоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом
Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Слоёное тесто размораживаем.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом - шаг №2

Лук и чеснок очищаем.
Лук нарезаем мелкими кубиками, чеснок произвольно рубим. Укроп измельчаем ножом.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом - шаг №3

В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем лук с чесноком 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом - шаг №4

Миндаль заливаем кипятком и на 15 минут оставляем.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом - шаг №5

В сковороду к луку выкладываем шпинат. Солим и перчим, перемешиваем. Тушим на среднем огне до испарения жидкости (5-6 минут).
Выключаем огонь, даём начинке остыть

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом - шаг №6

Укроп смешиваем с творожным сыром.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом - шаг №7

Миндаль очищаем и мелко рубим.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом - шаг №8

Духовку разогреваем до 180 градусов.
Лист пергамента подпыляем мукой, выкладываем поверх размороженное слоёное тесто и раскатываем в круг диаметром 26-28 см.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом - шаг №9

Представляем линию, разделяющую круг пополам. По этой линии с противоположных сторон делаем 2 надреза, не доходя до центра.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом - шаг №10

На центральный сектор каждой из намеченных половинок теста выкладываем начинку из творожного сыра и укропа.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом - шаг №11

На сыр выкладываем начинку из шпината.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом - шаг №12

На шпинат выкладываем кусочки феты и миндаля.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом - шаг №13

Накрываем сырно-шпинатную начинку ломтиками рыбы.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом - шаг №14

Смазываем края теста слегка взболтанным яйцом.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом - шаг №15

Тесто в местах разрезов приподнимаем и заворачиваем на начинку. Края теста соединяем над начинкой, швы защипываем.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом - шаг №16

Зубчиками вилки проходимся по округлому краю теста.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом - шаг №17

Бока проработанного вилкой края срезаем, переносим ближе к серединкам пирожков и закрепляем – обозначаем головы рыбок.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом - шаг №18

С помощью коктейльной соломинки продавливаем «чешуйки».

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом - шаг №19

Яйцо разбиваем в мисочку, разбалтываем вилкой. Смазываем рыбок яйцом.
Маслинку разрезаем пополам и делаем глазки.
Отправляем пирожки в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом - шаг №20

Даём пирожкам немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом - шаг №21

Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом готовы.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом - шаг №22

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом. Как приготовить Слоёные пирожки-рыбки с лососем и шпинатом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки из слоеного теста
8 Марта
День влюбленных
В духовке

Блюда из сыраСыр творожный Блюда из шпината Лучшие рецепты выпечки
3 спасибо 476 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(163)